简易版手抓饼酥皮，咬一口还有香肠，简单美味
不知道大家是不是像我一样 ， 在家饿的时候就喜欢吃上一点小点心 。 所以我家的小点心基本上都是不断的 ， 有时候是我自己做的 ， 有的时候就是外面买回来的 ， 晚上当夜宵 ， 下午的时候当成个下午茶都是个不错的选择 。 以前上学的时候就总是喜欢吃手抓饼 ， 但是手抓板单单吃起来就感觉非常的油腻 ， 没吃到2个就已经开始腻的不行了 ， 不过下面来给大家分享的就是用手抓饼做出来的美味 ， 一点也不腻人 。
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今天的香肠酥皮卷就是用手抓饼的饼皮做的 ， 是不是意想不到？不过 ， 比起手抓饼 ， 香肠酥皮卷做起来更省心 ， 不用锅煎 ， 往饼皮里裹入火腿 ， 放入烤箱等待叮的一声就能享用了 ， 烤的时间刚好可以用来敷片面膜哦 。 把这个当成个早餐来吃也是蛮不错的 ， 搭配上一碗粥或者是豆浆 ， 一口接着一口的吃 ， 根本就停不下来 。
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制作时 ， 可以把饼皮分成了4小块 ， 能够做出4份mini版的火腿酥皮卷 ， 吃起来方便又好分享 。 还可以把饼皮切成2-3块 ， 再加点自己喜欢的调料和蔬菜 ， 又会是一番新风味！ 怎么样 ， 有没有心动？心动不如行动 ， 感兴趣的小伙伴赶紧做起来 。
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【香肠酥皮卷】
——所需食材——
手抓饼2张 ， 火腿肠3根 ， 黑芝麻少量 ， 蛋黄液少量 。
【制作步骤】：
1、先把材料都准备好 ， 用的食材有香肠 ， 鸡蛋还有黑芝麻 ， 手抓饼 。 手抓饼提前取出来解冻 ， 但是不要让手抓板化的太黏了 ， 还是要稍微的保留一些硬度 。
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2、把饼皮用刀切开 ， 一分为四 ， 像是我下面图片里面这样切好 。
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3、火腿肠去皮 ， 切成饼皮差不多的宽度 。
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4、像我这样把火腿肠放在一起 ， 把火腿肠放在宽的一面 。 再慢慢的将火腿肠给卷起来 。
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5、依次用上面的办法将所有的火腿肠都卷好 ， 放进烤盘里面 。 因为手抓饼本身就有很多的油分 ， 所以我们就不用另外再准备食用油了 ， 直接在做好的手抓饼上面涂上一层蛋黄液 。
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6、撒上少量的芝麻 。
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7、送进烤箱里面 ， 上下火190~200度 ， 烤个15~20分钟左右 。 把表面烤制金黄色就可以了 。 外皮酥脆 ， 内芯Q弹的香肠酥皮卷 ， 配着粥吃 ， 简直完美哦 。 趁着热乎送入嘴中 ， 先是尝到火腿的焦香 ， 再是微甜有嚼劲 。 唇齿咬到卷皮部分 ， 口感层层分明 ， 酥脆又柔软 ， 我两三口就吃完了一个 ， 必须夸它！
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【小贴士】：
1、饼皮要趁硬的时候切 ， 一块分成4份 。
2、刷蛋黄液的时候薄薄的一层就可以了 ， 刷太厚烤出来不好看 。
3、蛋液不要刷太厚 ， 只需要刷上薄薄的一层 。
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