【番茄蛋炒饭】
番茄和鸡蛋就是最常见的烫饭配搭食材，酸甜开胃还有营养，用大碗盛才更能体现饭的气派！
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3种简单食材，15分钟搞定，酸甜开胃，大小朋友都喜欢，呼噜噜一碗秒光~
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【 黯然销魂|这一碗“黯然销魂”蛋炒饭，自己也能做！】食材
米饭1碗/金针菇1把/番茄1个
鸡蛋2个/生抽适量/小葱少许
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米饭1碗/金针菇1把/番茄1个
鸡蛋2个/生抽适量/小葱少许
做法
1. 金针菇洗净切小段，番茄洗净切成细碎小丁（可去皮也可不去）。
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2. 小葱洗净分葱白、葱青切细末，鸡蛋打散备用。（还可再切些蒜末）
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3.热油爆香葱白（或蒜末），放入番茄碎翻炒出汤汁。
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4. 倒入蛋液，搅拌均匀。
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5. 放入金针菇段，倒适量热水煮熟。
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6. 倒入米饭，加适量生抽。
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7. 搅拌均匀，盛盘撒葱花即可。
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白白的米粒吸饱了红红的汤汁，浓郁的番茄香味和鲜香嫩黄的鸡蛋，配上口感奇特的金针菇，米粒软糯，汤汁酸甜，不需要其他调味料，吃完就超级满足。
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