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By 宋欣睿
用料
- 红豆 250克
- 清水 500克
- 玉米油 100克
- 麦芽糖 100克
- 白砂糖 120克
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【 绵甜红|自制绵甜红豆沙】1、红豆清洗干净，放锅里加水，按豆类按键，煮好的红豆里面带一点点水分.
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2、放入搅拌机搅成细腻的红豆沙，搅拌的过程如果干可以加一点点水，不要加多水，不然炒的时间就会长.
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3、搅拌好的豆沙放入不粘锅，先炒几分钟把水分炒干，再加入玉米油，不停的翻炒至玉米油被完全吸收，再加入麦芽糖和白糖，
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4、开小火不停的翻炒，直到糖完全被吸收，慢慢变干，抱成一团.
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5、关火出锅即可
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6、非常细腻，入口绵甜.
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