美味好吃的嫩姜鱼露五花肉，鲜甜爽脆，肥而不腻，孩子爱吃的美食
【美味好吃的嫩姜鱼露五花肉，鲜甜爽脆，肥而不腻，孩子爱吃的美食】大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合4周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于五花肉这款食材应该非常喜欢 。
毕竟在南方人的家常菜肴中 ， 猪肉的受众比例非常之大 ， 尤其是对于五花肉来说 ， 类似于红烧肉 ， 粉蒸肉 ， 烤肉 ， 白切肉等等美味 ， 那都是让人口水直流的存在 。
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而对于笔者今天分享的这款嫩姜鱼露五花肉 。
它是潮汕地区非常有名的一道家常菜 。
其本身的口感鲜甜味美 ， 烹饪方法也非常简单 ， 做出来的五花肉可谓是肥而不腻 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：嫩姜鱼露五花肉 。
【准备原料】：五花肉300克 ， 新鲜的嫩姜120克 ， 红糖70克 ， 葱花少许 ， 4勺鱼露 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 2勺料酒 ， 一克的盐和鸡精 。
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第一步：首先我们把嫩姜表皮清洗干净 ， 用刀切成1.5毫米厚的薄片 ， 然后把切好的生姜片放入一个容器中 ， 用准备好的红糖覆盖周身 ， 腌制一晚上备用 。
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第二步：把准备好的五花肉放入一锅300ml的清水中 ， 加入两勺料酒 ， 适当搅拌 ， 先用大火煮沸 ， 捞出锅边的浮沫 ， 然后转小火焖煮25分钟后 ， 捞出洗净 ， 切成小块备用 。
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第三步：锅中准备稍多一点的油 ， 六成油温把腌制入味的嫩姜倒入锅中 ， 用中火炸至微微干焦捞出控油 。
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第四步：锅留底油 ， 把准备好的五花肉块倒入锅中 ， 用中火煸炒至表皮金黄微焦；随后把准备好的嫩姜片倒入锅中 ， 大火翻炒两分钟后 ， 加入准备好的生抽 ， 老抽 ， 鱼露 ， 盐 ， 鸡精 ， 30ml的清水 ， 稍微翻炒30秒后 ， 盖上盖用小火焖煮四分钟左右就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 出锅后的五花肉虽然有点黑黑的质感 ， 但口感方面却会给你不一样体验 ， 如果能撒上一些葱花的话 ， 绝对是这道菜的点睛之笔哦 。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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