马上就要过年了，又到了一年一度的白酒销售旺季，该屯点酒了。现在白酒市场真的是鱼龙混杂，就算是常喝酒的老酒鬼们也往往会挑花眼，所以这时候我们一定要掌握一些挑选白酒的小技巧，否则买到假酒或者是劣质酒。白酒选购中都需要注意哪些环节？什么样的酒才算好酒？凡慕来为您分享“勾兑酒和粮食酒的辨别方法”。
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评价白酒是否好酒的标准（常喝酒的，老百姓眼中的标准，非专业角度的标准）真正的好酒一定要满足这几点：
1、纯粮食酿造，不上头、不辣喉。
2、酒中包含丰富的味道。好酒中酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。
3、酒后第二天精神抖擞，不难受，不头疼。
也就是说选购白酒，首选纯粮食酒。
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勾兑酒和粮食酒的辨别方法一、看执行标准代码1.液态法执行白酒产品标准号是：GB/T20821-2007，这种白酒是用食用酒精加香精加香料勾兑而成的，就是我们说的勾兑酒。
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2.固液法白酒产品标准号是：GB/T20822-2007，这种白酒是用酒精酒和粮食酒一块勾兑而成的。
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3、固态法白酒产品标准号，纯粮食酒的的执行标准是：GB\T10781，这种酒才是用粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产出来的真正粮食酒。
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勾兑酒和粮食酒的辨别方法二、空杯法我们只需要准备一个空的酒杯，将酒倒在酒杯当中，然后过一会再倒掉，将酒杯凑在鼻子上，我们闻一下酒杯的底部，如果闻到一股刺鼻的味道，那么这种酒就是劣质酒，还有可能是酒精勾兑的，如果闻着浓浓的酒香味儿那么没错，就可以买这种酒了。
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勾兑酒和粮食酒的辨别方法三、火烧法我们在日常生活当中常常会见到家里的老人，会通过用火烧法来验证白酒的纯度。当然这种方法也是非常不错的一种方法，因为高度白酒是可以燃烧的，所以说我们可以在任意的地方撒一点白酒，然后用火机点燃，等到燃尽之后再闻一下，如果有非常好的酒香味，那么就说明是比较好的粮食酒，但是如果有一股骚臭味的话，那么基本上都是酒精勾兑的酒。
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勾兑酒和粮食酒的辨别方法四、观察法我们可以摇晃一下白酒的瓶子，如果它产生大量的气泡，而且气泡消失得非常的慢，说明这种酒的品质是比较好的，还有可能是粮食酒，但是如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。
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勾兑酒和粮食酒的辨别方法五、手搓法当然我们也可以倒在我们手心里一点点白酒，用手搓一下，如果能够闻到酒香味的话，那么说明这种白酒是品质比较好的酒，但是如果闻到非常刺鼻的味道，那么基本上就是酒精勾兑的酒。
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【 辨别|常喝酒却不会鉴别酒？不懂什么是好酒？勾兑酒和粮食酒的辨别方法】勾兑酒和粮食酒的辨别方法你学会了吗？我是凡慕来美食烘焙，美食领域创造者，今日头条独家原创，侵权必究，期待您的关注、点赞、转发。
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