教大家几道大气高颜值的家常菜,用来招待客人特别有面子
蒜苔炒腊肉
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做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片备用。蒜苔洗净切成3厘米上的段,干红辣椒掰小段备用。2、炒锅里放少许食用油,待油热放入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。
3、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明,有油脂流出。
4、然后倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苔,继续翻炒均匀。
5、待炒到蒜苔稍软就可以出锅装盘了。
韭菜炒双冬
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食材:香菇适量,冬笋1根,韭菜1小把、色拉油适量,食盐少许,料酒5克,胡椒粉适量
做法:
1、韭菜洗净切寸段,香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油,油热后先倒入笋丝煸炒过油,随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油,油热后倒入韭菜,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝,依次加盐和胡椒粉,快速炒匀立即出锅
秋葵木耳炒鸡蛋
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食材:秋葵10个、鸡蛋2个、木耳8片、油少许、盐少许
做法
1、将干木耳事先用水泡好洗干净,再将秋葵洗干净切成片,鸡蛋打散滴几滴凉水放少许盐搅匀。
【 用来|教大家几道大气高颜值的家常菜,用来招待客人特别有面子】2、将锅烧热,把搅匀的鸡蛋倒入锅里,翻炒几下盛出,再倒入油,油热后,倒入秋葵和木耳,翻炒,放小半勺盐,炒匀后倒入鸡蛋,拌匀后盛出。
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