花甲的吃法也是多种多样的，比较常见的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁来吃，另外还有很多人喜欢用花甲打汤，我认为最好吃的莫过于辣炒花甲了，说一下详细的制作步骤。
【食材准备】
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花甲，盐，青辣椒，生姜，料酒，植物油。
【烹饪步骤】①首先把花甲放在清水中，加入一把海盐搅拌均匀，让花甲自动吐沙，大概两个小时之后吐沙就非常干净了，取出来再冲洗干净，控干水分。
②把青辣椒切成细丝备用，生姜去掉皮，切成细丝。
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③锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜丝爆香，接下来放入花甲开始煸炒，倒入料酒去腥。
④再放入辣椒丝开始煸炒均匀，等所有的花甲都快开口了之后就已经熟透啦，这时就可以关火出锅。
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这样一道非常好吃的辣炒花甲就做好了，做法简单，非常容易，想吃的就做来试试吧。
【 好吃|花甲到底有多少种吃法？哪种吃法最好吃】
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