海洋是地球生命的起源地，这里孕育了最为原始的生命体，海洋是纯天然生态环境，有着无数的海鲜美味，它养活了无数的渔民，也刺激着无数人类的味蕾，比如：龙虾、海虾、螃蟹、海参、鱼翅、鲍鱼等等海鲜，都是高级餐厅必备的食材之一，是餐桌上的美食，这些基本上都是饮食界的佼佼者，非常受人热捧。然而，除了以上的珍贵海鲜外，在我国的沿海渔村就有一种贝壳类海鲜，长相独特，如象鼻，到底是什么样的海鲜如此独特呢？接下来我们就来看一下吧。
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其实这种长得像大象鼻子的海鲜就是“象拔蚌”，又被叫做皇蛤、象鼻子蛤、泥笋、海笋等等名称，属于贝壳类海鲜，吃过贝壳类海鲜的人都知道，像扇贝、海瓜子、血蛤等海鲜，肉都是生长在壳内，而象拔蚌却不一样，肉都是常年生长于壳外，并且还会伸缩，就是无法寄存在壳内部，然而吃过鲍鱼的大家都知道，它的名贵是众所皆知，然而象拔蚌的名气却不在鲍鱼之下，非常受人欢迎。
可能，象拔蚌对于生活在山区的农民来说，压根就不吃，就单单腥味闻起来就够难受了，更别说是吃了。可是，对于生活在沿海地区的渔民来说，海鲜是一日三餐必不可少的美食，像沿海地区的人一日不吃海鲜都会觉得浑身难受，并且不自在，就像喜欢吃辣椒的人一样，一日三餐都必须有辣椒，否则都感觉缺少了点什么，甚至还可以用无辣不欢来形容。
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象拔蚌在高档的餐厅里可是一种高端食物，是美国人必点的一道美食，喜爱程度不在国内消费者之下，虽然，象拔蚌不属于国内特产，也很少见，但是，在1998年，这种名贵的象拔蚌就被引进到国内大量养殖，特别是东南沿海地区都有养殖基地了。
虽然象拔蚌在前4年生长速度较快，最轻也就1-2斤，可是，最重却可达到7斤以上，并且寿命不输给海龟，活到100岁以上都不在话下，但是，它的繁衍速度却是惊人的，像象拔蚌繁殖季都是在4-7之间，一次受卵最多可以达到2000万粒，最少的也就1000万粒左右，数目惊人，光听就非常吃惊，这就是为什么很多养殖户喜欢养殖它的原因，而且还给养殖渔民带来不少的收入。
【 消费者|一次产卵2000万粒，收购价200元一斤不愁卖，消费者直喊我想吃】
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现如今，虽说象拔蚌都是在国内以养殖为主，要是在原产地其实价格没有那么贵，一斤也就20-30美刀左右，可在国内价格可是不是特别便宜，一斤也要150-200元左右，可是它的味道鲜美，营养高，对于吃货来说这价格不算什么，你要是说到沙虫这类海鲜可能连看都不想看，象拔蚌算是便宜的了，很多网友看到这里，肯定一定经不住诱惑了吧，甚至恨不得马上买点回家吃，但是，笔者要提醒大家，象拔蚌的内脏可是有毒素的，必须清理干净，倘若清理不干净，可是会引起食物中毒。
各位朋友们，你吃过象拔蚌吗？你们觉得这种海鲜养殖业以后前景会如何，不妨说说的你看法和想法，欢迎大家留言一起交流。
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