文章插图
- 简介
- 今天来吃个花式响油黄瓜，其实和口水黄瓜大同小异，但是摆好了中间，我发现盘子里没有多少余地了，但周围还得装饰一下才好看，就又用了半条黄瓜简单切几片做了装饰，感觉效果不错呢！
- 主料
- 黄瓜 2条
- 红辣椒 1只
- 花生米 30g
- 辅料
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 花椒 适量
- 步骤
- 1.选两条略粗的黄瓜，最好直一些，我这黄瓜有一条不太直，刮片需要小心。
- 2.切成两段，用刮皮刀刮成薄片，用盐腌两三分钟
- 3.卷起来竖放在盘子里，周围切三刀，两刀不切断，第三刀切断，翻开摆在盘子周围。
- 4.凉锅凉油，炒熟花生米，剥去红衣。
- 5.黄瓜上面洒上蒜沫，均匀浇上生抽和醋。
- 6.凉锅凉油放入花椒炸熟，再放入红辣椒炸一下。
- 7.浇在黄瓜蒜沫上面
- 8.中间洒上花生仁即可
- 9.一眼看上去，想不想是朵花呢？
- 小贴士
- 黄瓜片用盐腌过了，所以后来放料汁就不再加盐了。
点点
【 好吃|今天来吃个花式响油黄瓜，好看还好吃】我
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