不知道大家发现没有，现在但凡有点名气的地方小吃都已经越来越贵，无论是天津的狗不理还是上海的小笼包都不例外，虽说丰俭由人，不过光一笼包子就要好几十，再随便点几个菜少说也得两三百，尽管味道不错，还是让很多人觉得性价比不高，甚至前段时间还闹出了一些不愉快，已然成了“本地嫌弃、游客最爱”的店铺。不过，也有一些店铺传承匠心精神，物美价廉的菜品不仅吸引着外地游客，连本地人也爱去，泸州白糕便是其中之一。
文章插图
泸州白糕本是泸州的一道名小吃，始产于1920年代的“三义园”白糕店，距今已有上百年的历史，它是选用大米、白糖、桂花糖及猪油为原料，因此也被叫做“桂花猪油提糖白糕”，只不过这个名字太为复杂，大家也就简写为白糕了。正宗的白糕洁白软糯、香气扑鼻，以“美、嫩、香、甜、爽口”的特点闻名巴蜀，而这家店竟以“泸州白糕”为名，看来是十分的自信。
文章插图
这家店店铺并不大，装修也比较老旧，用餐的很多都是本地人，走的就不是那种网红打卡风的路子。进门就可以看到墙上挂的“金字招牌”，都是各地给的认证，第一次获得“四川名特小吃”称号的时间是1990年，那个时候甚至我都还没有出生，的确是一家老店了，而白糕的制作工艺也被认证为了泸州市非物质文化遗产，看来这家店敢这样叫也不是浪得虚名的。
文章插图
虽不及狗不理、小笼包等小吃有名，但是同样也是名特小吃，还有非遗认证，还在心想会不会很贵，墙上的价目表足以说明一切，刚提到的泸州白糕本糕仅售1.5元2个、7元十个，要知道很多地方1.5元连个馒头都买不到，何况是非遗小吃呢？店里还有很多其他小吃，最贵也都不超过10元，如此高的性价比，怪不说当地人也爱去。
文章插图
除了白糕本身，米块也是我的最爱之一，8块钱就可以来一大碗，算是泸州人的地方特色，它看起来有点像外地的米粉或者面块，其实味道又略有不同，感觉更劲道一些，正宗的泸州米块外地基本吃不到，因此每次回了泸州我都会吃上一碗热腾腾的米块。
文章插图
当然也可以花四块钱吃上一碗豆腐脑，豆腐脑很是鲜嫩，上面的条状物也很松脆，加上辣椒刚刚好，虽然提到豆腐脑可能会引发豆腐脑的甜咸之争，但是泸州的咸豆腐脑真的很好吃，一次来两碗也没问题。
文章插图
其他小吃也不错，皮薄肉厚的蒸饺和抄手、入味但是不咸的卤蛋、还有很多很多好吃的东西，虽然每道菜都几块钱，但是我们一行十余人竟然不知不觉吃了100多！一方面是店里的东西确实好吃，吃起来就欲罢不能，只恨没有多长一个胃，另一方面足以说明店家的东西确实便宜，要放在很多小吃店，没几百上千肯定下不来。
文章插图
文章插图
最后放上一张全家福，大家来泸州旅游别忘了去打卡泸州白糕哦！当然，附近的黄粑、猪儿粑等等都是不容错过的名小吃，可以一起尝尝，感受一下地道的泸州味道。
文章插图
图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创，未经授权禁止转载
【 这家|每道菜仅几块的餐厅竟吃了100多，泸州这家非遗小店有什么魅力？
推荐阅读
![[支付宝]3月支付宝在线挂号量增长162%，这三个科室最火爆](http://ttbs.guangsuss.com/image/ce55da613d9eea660ec122c051a923eb)
- 晚餐这几道菜，有荤有素，香，多吃两碗饭，网友：小日子有滋有味
- 家里来客人，不会做菜的我灵机一动，勉强做了一道菜，结果被夸了！
- 嫂子请吃饭，7个人才做4道菜，网友：抠也就算了，还不够塞牙缝
- 特惠59.9元抢门市价329元的日式烤肉套餐，11道菜品满足你对日式烤肉料理的味蕾，快来打卡吧
- 自从学会这道菜，我就没再下过馆子了
- 非常好吃的5道菜，学会开个饭馆根本不愁卖，十里八乡都夸赞！
- 这道菜做法简单，食材丰富，即可以拌面拌饭，还可以配上陕西人爱吃荷叶饼夹着吃
- 给年夜饭加道菜，“蒸蒸日上”端上桌，寓意日子红火，越过越好
- 教你营养好吃的蒜苗烩白菜，简单家常又下饭，天冷吃这道菜正好
- 春节一定要做这道菜，营养丰富，好看又好吃，招待客人太有面子了