【 送给|“健脾养胃、利水除湿”，1个食疗方子占全了，送给大家！勿忽视】许多住在北京或曾经去过北京的人都知道，除了烤鸭外，还有很多风味小吃，如保藏、茯苓等，其中最好的保健价值是计算茯苓皮，因为蛋糕中的茯苓茧具有健脾渗湿的功效，可以起到健脾、健胃的作用。
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相传，茯苓饼是御医和御膳房的厨师专门为慈禧太后发明制作的。有一次，慈禧感到身体不适，不管御膳房做什么山珍海味，都提不起她的胃口，这下厨师全都慌了神儿，只好去求教宫里的御医，御医根据慈禧的病情给御膳房提供了几种健脾开胃的中药让他们入膳，其中就有茯苓。后来，御膳房的厨师又想出了一个妙招，把茯苓磨成粉和上等淀粉调和在一起，摊烙成酥脆的外皮，然后再将松仁、桃仁、桂花、蜜糖等制作的馅料包在饼中，精工细作制成夹心薄饼，并取名“茯苓饼”。慈禧吃后，十分满意，就每天吃上几个，几天下来，就有胃口了，身体也渐渐好了起来，慈禧逢人就推荐，茯苓饼就这样在宫中流传开来，后来茯苓饼传入民间，成为京城的风味小吃。
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为什么茯苓蛋糕能使慈溪有很大的食欲和健康的健康？\'\'其中，Poria umbering 有很大的贡献。事实上，历朝历代的医生和卫生科学家都非常重视波里亚为延长他们的生命所作的贡献。早在唐宋时期，许多人就有吃茯苓养生的经验。比如宋代文豪苏轼非常擅长做\'\' 茯苓养生蛋糕 \'\'，并明确指出：\'\' 九蒸亚麻，用去皮的茯苓少入白蜜供蛋糕吃，日力不减，病从关键，这是苏轼长寿的关键。\'\' 当苏轼年老时，他也有强壮的身体和惊人的记忆力，这可能与他经常吃自制的茯苓饼干有很大关系。
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因此，除了市面上出售的茯苓凉饼外，我们还可以制作 \'\'茯苓清凉健康蛋糕\'\'，像苏轼那样吃。
中医认为茯苓味甜、淡、平，归心、肺、脾、肾四经，具有湿气、脾胃、益智宁心等功效，同时对呕吐、腹胀、分娩不足、肺阳痿痰等多种妇科疾病有治疗作用。
米粉被米碾碎，味道甜、性平、归脾、胃两经，能起到健脾补胃、调和五脏、疏通血脉、解渴、养精、壮志等作用。
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芝麻，很多中医古籍都对它有所记载。如《神农本草经》中说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。而晋代著名医家葛洪也说芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。由此可见芝麻养生的功效非常显著。
可见，无论是市场上出售的茯苓饼还是自制的茯苓饼，都是一种可以利湿健脾养胃的美食，经常食用对身体健康有益。
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