糯米红枣糕,健脾养胃的家常美食,口感香糯,可做零食的美味主食

糯米红枣糕 , 健脾养胃又香甜的美食 , 软糯香甜超美味 , 平时蒸一锅 , 可以当主食也可以做零食 。
它的家常做法很简单 , 我们快来看看吧!
糯米红枣糕,健脾养胃的家常美食,口感香糯,可做零食的美味主食文章插图
用料
糯米650克 , 去核红枣200克 , 开水200克 , 冰糖130克 。
步骤
1、先把糯米洗净 , 倒入一个大碗里 , 随后倒入超过糯米1cm左右的清水 , 泡一晚让蒸出的糯米更好吃;
2、第二天直接放到蒸锅上 , 上汽后中火蒸45分左右 , 另取一个小碗 , 把冰糖放进去倒入开水化开 , 如果没化开 , 稍微加热就可以化开了;
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3、糯米饭蒸好后 , 取出来和化开的糖水搅拌均匀 , 找个方形的容器(能上蒸锅的) , 把屉布打湿铺在底部;
4、铺一层糯米饭一层枣(可以虽喜欢加其他的) , 压实铺好 , 可以多铺几层 , 盖上屉布后上锅蒸 , 上汽后蒸35分钟;
5、蒸好后压实 , 这样吃起来口感比较有嚼劲 , 压2个小时左右 , 完全冷透放入冰箱冷藏;
6、取出后去除屉布切块 , 每切一下就在刀上蘸些水 , 这样不黏刀 , 奇奥后可以包好随吃随拿 。
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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