【 至关重要|煮粽子用冷水还是热水这一步至关重要，用错了水，难怪松散夹生】煮粽子用冷水还是热水？这一步至关重要，用错了水，难怪松散夹生
小伙伴们，现在离端午节是越来越近了，现在的街头小巷已经有买粽子的了，虽然现在吃粽子是很方便的一件事，但我还是喜欢自己弄，这样会更符合自己的口味，节日的范围也会更浓郁一点！
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粽子好吃是好吃，可有很多的小伙伴都煮不好，吃起来松散又夹生，其实煮粽子也是有技巧的，像是时间，火候，用水等等，这都是要要求的，尤其是在用水上，有的人用冷水下锅煮，有的人用热水下锅煮，那么纠结煮粽子用冷水还是热水？这一步至关重要，很多人都不在意，用错了水，难怪粽子会松散夹生，现在就给我来看看正确的煮粽子方法吧！
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其实正确的方法是用冷水下锅，因为糯米一碰到热水就容易膨胀，所以我们要是用热水下锅，那么粽子很容易就给煮夹生了，外面一层是熟的，里面是生的，用冷水就不用有这样的问题了！
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再有一点就是我们在煮粽子的时候，水一定不能放少了，水要是放少了，在煮的时候粽子就会飘起来，就变夹生了，最少水要高出粽子十厘米！
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最后就在煮粽子的时间上了，在煮的时候我们一定不要着急，要慢慢的煮，要是糯米泡的时间长，煮两个小时就可以了，要是泡的时间短，那就要在三个小时以上，这点很重要，时间煮的不够，难怪松散夹生！
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现在大家都知道该怎么煮粽子了吧，记住一定是要用凉水煮，这样煮出来的粽子才能又香又糯，你们要是还有其它的煮粽子的技巧，就发在评论区跟大家一起分享一下吧！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
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