吃鸡蛋，糖尿病风险高60%？我来扒这个研究，发现很多黑幕( 三 )
导致糖尿病的主要是胰岛素抵抗 ， 容易升高血糖的食物 ， 长期吃多了 ， 才会得糖尿病 ， 比如说米面糖吃多了 。
和吃鸡蛋没有关系 ， 鸡蛋营养非常丰富 ， 完全没有必要担心 。
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这样的研究 ， 主要是用来误导百姓 ， 那些支持素食的专家 ， 会利用这些数据来诋毁动物脂肪 ， 诋毁胆固醇 ， 诋毁真正健康的食物 ， 让你去吃素 。
营养圈涉及的利益集团非常复杂：
1、食品公司 ， 药品公司会拼命地保护加工食品 ， 保护糖 ， 甩锅给动物脂肪 ， 肉类 。
2、素食企业 ， 会千方百计诋毁动物脂肪、动物蛋白质、鸡蛋、胆固醇 。
3、研究者需要获得更多的引用、关注 ， 得到学术认可 ， 只要能颠覆大众认知 ， 就会有人去做 。
很多研究 ， 都有一个初衷 ， 然后靠操控数据 ， 左右研究结果 。
而媒体也很喜欢这样的研究 ， 可以快速获取流量 ， 这已经是营养圈的一个恶性循环了 。
但是 ， 作为老百姓 ， 形成自己的判断力非常重要 ， 才不会被轻易误导 。
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