香菜，又名香菜，是香菜科香菜的根草，原产于中亚和南欧。张倩从西汉西域引进香菜，已有两千多年的历史，并开始在中原种植。后来，它在中国各地种植。因为香菜茎和叶子含有一种特殊的香味，人们称它为\'\'香菜\'\'。有人问，香菜蒸煮水的神奇效果是什么？作者认为香菜有很大的功效，但上帝并不是神奇的，那就是看到仁爱和智慧的人看到智慧。
【 功效|香菜有人爱有人恨，4大功效不容小觑！但6种人无福消受！】香菜的营养成分是什么？
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现代研究表明，芫荽营养丰富，主要营养成分为糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B 2、维生素C、钾、钙、磷、铁、烟酸钾、苹果酸钾、挥发油等。
香菜有什么作用？
据\'\'本草纲目\'\'记载：香菜香菜香香，内透心脾，外至四肢。香菜味温，入肺、胃、脾经络，风寒散结，祛气、出汗、皮疹，唤醒脾，清热利尿。每日香菜具有祛气醒脾的作用。适用于寒体、胃虚弱、肠脏腑郁结。可用于治疗麻疹的抗渗性、上腹痛、消化不良等。现代研究表明，香菜具有以下药用价值：
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1.增加食欲：
香菜的香气是由挥发油(由醇和烯烃组成)和苹果酸钾引起的。食用后，它能促进胃液分泌，增加食欲，改善胃肠蠕动，改善消化能力，是一种有益于食欲和有益健康的产品。
2、活血：
香菜特有的香味能刺激汗腺分泌，促进身体出汗，祛邪利尿，促进全身血液循环，振奋精神，增强抵御邪恶毒素侵袭身体的能力。
3.对外解毒：
蚊虫叮咬后，你可以用切碎的香菜擦擦可以传播毒药；你可以用白葡萄酒浸泡香菜，用白葡萄酒浸泡香菜，然后在痒处蘸香菜；生嚼新鲜熏香，可以消除因吃洋葱、大蒜和吸烟而引起的口臭。
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4.内部解毒：
香菜能传播风寒，驱邪解毒，能在人体内传播恶气，让病人病情好转更快。民间儿童麻疹，用香菜煮热汤或香菜配紫苏叶，洋葱白汤饮，迅速排出；麻疹可透寒不出汗，用香菜油炸汤饮擦拭身体。
谁不适合吃香菜？
香菜是好的，但你不能吃得太多。香菜的味道可以分散，多吃或长时间吃，会消耗气体，破坏精神，然后引起或加重气虚，导致感冒更频繁。因此，容易感冒的人应该远离香菜。此外，胃溃疡病人不应该吃更多香菜；龋齿病人不应该吃香菜；酸痛病人不应该吃香菜；服用补充药物不应该吃香菜：虽然麻疹是不能渗透的，但风寒的外束病人不应该吃香菜。
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