猪皮别再扔掉,教你这样做,满满的胶原蛋白,滋润肌肤、抗老防衰( 二 )


猪皮别再扔掉,教你这样做,满满的胶原蛋白,滋润肌肤、抗老防衰文章插图
切点姜片
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几个小米椒切圈
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切段葱段
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【猪皮别再扔掉,教你这样做,满满的胶原蛋白,滋润肌肤、抗老防衰】第三步:起锅烧油 , 油热后把姜片放入爆香 , 然后把猪皮放入煸炒 , 猪皮煸炒出油后盛出备用
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另起锅烧油 , 油热后把大蒜 , 小米辣放入炒出香味
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调入一勺蚝油 , 一勺自制的剁辣椒 , 翻炒均匀 , 沿着锅边撒少许清水 , 把肉皮放入 , 翻炒均匀 , 开始调味:加适量的食盐 , 少许老抽调色 , 适量的生抽调味 , 一勺老干妈 , 适量的辣椒油 , 翻炒均匀 ,
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出锅前把葱段放入 , 淋点小磨香油提色增香 , 出锅 , 撒点葱花
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一道香辣入味 , 营养丰富的猪皮就做好了 , Q弹不油腻 , 满满的胶原蛋白 , 女性朋友的最爱 。 不喜欢辣也可以不加辣椒 。 如果再撒点熟白芝麻 , 味道会更好
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总结一下
1.猪皮要新鲜的猪皮 , 千万不要母猪皮哦 , 母猪皮吃不动 , 而且吃了对人的身体不好 。 把猪皮上的肥肉刮掉 , 吃起来会Q弹并且不油腻 , 这个方法要记住 。
2.不喜欢辣的朋友可以不加小米辣 , 可以加普通的红辣椒或者不加辣椒 。


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