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白萝卜炒着吃腻了，教你一个新吃法，绿色营养又鲜嫩美味，真过瘾

"冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。 "可见常吃萝卜好处多多 ， 萝卜水分大、营养丰富可以促进我们消化 。 早些年前在北方冬天大部分人把萝卜作为重要的应季蔬菜来吃 ， 一般都是萝卜炖肉、炒萝卜丝、凉拌萝卜这几种吃法 ， 吃着吃着我们就吃腻了 ， 不想吃 。 今天来跟大家分享一道白萝卜特色美食做法 ， 这才是萝卜的最好吃做法 ， 绿色营养又鲜嫩美味 ， 拿红烧肉来也不换 ， 真过瘾 。
白萝卜炒着吃腻了，教你一个新吃法，绿色营养又鲜嫩美味，真过瘾文章插图
①一根白萝卜放入洗菜盆中放入30度的温水加入一勺食盐、一勺面粉搅拌均匀浸泡5分钟（我们这样做事为了清洗白萝卜表皮的杂质和泥土 ， 萝卜皮不要削掉 。 因为萝卜皮是最有营养的 ， 有句话说的好"烟台苹果莱阳梨不如潍坊的萝卜皮"就是这个意思）；面粉有很强的吸附作用 ， 更容易把萝卜皮表面的杂质清洗干净 ， 食盐有消毒杀菌的作用 。 时间到后搓洗干净把头尾去掉 。
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②先切成圆片尽量切整齐改刀切成细丝 ， 冬天多吃白萝卜对身体有益；切好装入一个大碗中加入一勺食盐抓拌均匀腌制出水分同时腌出萝卜中萝卜中的辛辣味 ， 这样做出来的口感更好；抓拌均匀后放置一边给它腌制10分钟 。
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③准备一把清洗干净的小香芹 ， 我们把它切成碎末；切好装入一个大碗中；再准备几根小香葱把它切成葱花 ， 切好后和芹菜放在一起；打入2个小小可爱的鸡蛋 ， 加入一把清洗干净的虾皮 ， 放入少量的食用盐提味 ， 来点五香粉增香、胡椒粉增鲜 ， 最后加入一点美味的酱油；用筷子搅拌均匀 ， 我们先放一旁待用 。
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④白萝卜腌出水分后 ， 在一个盆中铺上一块纱布 ， 把腌好的白萝卜丝倒进来 ， 把它挤干水分；倒出来放在案板上再用刀把它切碎；切好后放入芹菜和葱花盆中；先用筷子搅拌均匀；拿出隔壁老王送来的玉米面 ， 我们把它加入其中；边加边搅拌 ， 把它搅拌到没有干粉又能够提起的面糊状就可以啦 。
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⑤电饼铛预热刷油舀一勺面糊放进来把它整理成小圆饼状；都弄好后我们在上面撒入一点芝麻增香；盖上盖子烙2分钟；烙至底部定型后 ， 我们翻一个面；盖上盖子再烙2分钟 。 有一些电饼铛功率大 ， 我们就少烙几秒钟；功率小我们就烙的时间稍微长一点；时间到后我们就可以出锅啦 。
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白萝卜饼香飘满屋 ， 一道营养又美味的萝卜鸡蛋早餐饼我们就做好啦 。 咬上一口 ， 念念不忘 ， 实在太好吃了 。
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