低碳水生酮最大的「危害」，似乎只有一个……
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最近 ， 网上有个热门视频迅速蹿红 ， 甚至成为微博热门话题 ， 内容是搬运国外的一个唬人视频 ， 内容是说低碳水生酮饮食有「五大危害」 。
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事实果真如此吗？No！
视频中声称的所有「危害」都是假的 。 今天 ， 我们就说原理、摆证据、列事实 ， 掰扯掰扯这个非常有误导性的热门视频 。
另外 ， 生酮饮食有一项真正的「危害」 ， 热门视频中却没说 。 文末 ， 我们会为你解析 。
误区 01：低碳水生酮 ， 会缺维生素、矿物质？
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真相：低碳水生酮饮食不仅不会缺乏任何维生素、矿物质 ， 反而是真正的高营养密度饮食方案 。
这是因为 ， 低碳水生酮饮食要求戒除或限制的是糖、面、米等富含精制碳水化合物的食物 ， 而不必限制大多数蔬菜和低糖水果 ， 热门视频中的内容是存在事实错误的 。
此外 ， 维生素、矿物质最重要的食物来源是肉类、鱼类、蛋类、动物内脏、优质脂肪等 ， 而不止有蔬菜水果 。
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低碳水生酮饮食推荐吃肉类、鱼类、蛋类、动物内脏、优质脂肪、低糖蔬菜水果和坚果 ， 所以 ， 不仅不会缺乏任何维生素、矿物质 ， 反而是真正的高营养密度饮食方案 。
科学研究也证实了生酮饮食不会缺营养 。 例如 ， 今年 10 月刚刚发表的一篇随机对照试验研究（高质量研究）证明：低碳水饮食不会导致任何营养缺乏 。
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相同结论的科研论文还有很多：
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误区 02：低碳水生酮 ， 会降低运动体能？
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真相：适应后 ， 不仅不会降低运动体能 ， 反而可能提高！
从事实来看 ， 大量顶级运动员倡导低碳水生酮饮食 ， 从 NBA 湖人队大批球星、格斗运动员「嘴炮」、超马世界冠军等等 ， 都是低碳水的拥护者 。
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（图左为综合格斗运动员「嘴炮」）
实际上 ， 撸铁爱好者都知道的传奇健身组织 CrossFit 也大力倡导低碳水饮食 ， 他们的运动饮食哲学就是「控碳水、迈开腿」（Off the Carbs, Off the Couch) 。
视频里自己也说 ， 低碳水生酮饮食的倡导者 ， 大多是专业运动员 。
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也就是说 ， 视频提出一个「猜想」：低碳水会降低运动体能 ， 尽管很多专业运动员都倡导低碳水饮食 ， 用「事实」证明低碳水的好处 ， 视频依然认为自己的猜想是对的 。
那么 ， 科学研究怎么说呢？
大量科学研究表明 ， 一旦适应以后 ， 低碳水生酮饮食不仅不会降低运动体能表现 ， 反而可能提高耐力、减少疲劳和损伤 。
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也就是说 ， 低碳水初期 ， 饮食改变会导致适应性反应 。 等这个适应期度过以后 ， 体能就会逐步改善 。
视频里自己也说 ， 适应期症状会在及天之内消失 。
