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香酥是它的特点，而且用普通的面粉就能做，其实我觉得比烙饼还简单，小白也能轻松做，完全不用担心做不好。
By 倚兰听海
用料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
- 苏打粉 1克
- 油 90克
- 糖 60克
- 黑芝麻 2克
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1、准备好食材。
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2、将油和糖搅拌混合均匀后加入鸡蛋，鸡蛋留少许后面备用。
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3、搅拌均匀。
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4、筛入面粉、泡打粉和苏打粉混合均匀。
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5、用刮刀拌匀，和成面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出。
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6、把面团分成约小块，用手搓圆按扁成圆形。
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7、全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，让黑芝麻粘在桃酥生坯上。刷上蛋液，入烤箱175度15分钟。
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