李永志，江湖人称“中国辣王”。据他自己回忆：日常在家吃饭，他对辣椒的消耗量，大约在五斤左右。后来，单纯地吃辣椒已经不能满足他的味蕾习惯了，他还得配上大蒜和高度白酒，才觉着吃饭有味道。
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于是，在引起一波人围观的同时，也引起了不少人的质疑：这到底是在作假，还是真的能吃辣？毕竟，网上不少“大胃王”，都是吃完吐、吐完吃。跟“大胃王”比起来，李永志或许有一定的作秀成分，但是整体还是可以相信的。“中国辣王”李永志中国地大物博，各地的饮食习惯也相差甚远。像川、渝、贵、湘等地人能吃辣，是众人皆知的。所以，当一个河南人被称为“辣王”后，还是有不少人开始好奇。于是，趁着这股风气，“辣王”李永志被推到了人前。直播吃辣、吃大蒜、喝白酒，这都是寻常操作。为了证明自己的吃辣能力，李永志还专门去挑战了各种辣椒极限。2009年9月24日，李永志曾到芒市挑战涮涮辣。涮涮辣，又称象鼻辣。据说，假如大象的鼻子不小心碰到涮涮辣的话，都会被辣到狂奔不止、然后疯狂甩鼻子。而涮涮辣之所以能有这么大的威力，主要是因为它本身所含的辣度已超过了十级，被定义为国内、外已报道的辣椒中辣度最高的品种。
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为了证明自己“辣王”的称号所言不虚，李永志决定挑战十颗涮涮辣。此言一出，果然引起了众人围观。媒体纷纷到场，就为了见证李永志的挑战。不过，事实证明涮涮辣可能就是李永志踢到的第一块铁板。尽管他没有嚼碎就直接吞咽了下去，但是涮涮辣的威力，还是让他止步于九颗。在吃了四大五小以后，李永志直言自己已经饱了，吃不下去了。当然，李永志能吃九颗，也已经是非常不容易了。要知道，一般人拿涮涮辣沾沾水，都会被辣到受不了，更别说直接吃九颗了。而且，当时李永志挑战涮涮辣的时候，就连医生都到场了。医生说：有个游客就曾经因为要挑战涮涮辣，吃完以后直接送医院了。
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这些例子无不是在告诉我们，涮涮辣的威力非同寻常，绝不是一般人可以忍受的了的辣椒。而李永志的挑战虽然没能成功，但是也已经证明了他的味蕾的确是不同于常人。不走寻常路，易引起反转在那以后，李永志在“辣王”的光环下，迅速走红了。代言、流量，都找到了李永志，李永志也成了一个拥有不少粉丝的“网红”。但是，在这不走寻常路的背后，李永志付出的是身体的健康。医生已经告诉他，假如他再不注意饮食的话，那么后果将不堪设想，毕竟人体肠胃的接受能力是有限的。现在的李永志，已经不再像年轻时候那样疯狂吃辣了，但是也还是会在网络上时不时更新一个吃辣挑战。那么，李永志的这种行为，真的值得肯定和追捧吗？
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虽然个人的饮食习惯无可非议，但不可否认的是，李永志行为背后，有浓浓的作秀成分。比如，李永志凡出场，就会经常在脖子上戴一大圈辣椒。在不少的视频中，李永志也会把“中国没有能吃翻我的辣椒”这样的极致宣言挂在嘴边。更为夸张的是，当李永志去印度挑战过“魔鬼辣”以后，居然也跟“扬我国威”这样的话语结合在了一起。难道说，为国争光是要靠吃辣椒来实现的吗？于是，带着这样的话题，李永志又接受了不少外国人的挑战。有人说，李永志是真爱国，为了国家的脸面在奋斗；也有人说，李永志在搞话题，众人围观的背后，都是金钱在作祟。作为一个局外人，我很难对李永志的行为下一个标准的定义，但是有一点是毋庸置疑的：通过这样一顿猛如虎的操作，李永志火了。
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