从小吃到大的家乡美食，家中孩子的最爱，香软爽口，一口气吃5个
大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。 天气越来越冷了 ， 天气预报说过两天骤降8度 ， 这样的天气真不想出门 。
家有读书儿 ， 冬天可是当妈妈最难的一个季节 ， 当妈的最希望孩子每天能吃饱吃好 ， 吃好喝好才有精神学习 。
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家中孩子们特别喜欢我们老家的一种美食 ， 正好老爸从家中寄来了些冬笋 ， 美味的家乡小吃安排起来 ， 虽然过程有些复杂 ， 但味道真的不错哦 ， 我家孩子一口气能吃五个！下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：大米、五花肉、冬笋、胡萝卜、油豆腐、葱、姜、蒜、小米辣
配料：食用油、生抽、老抽、盐、鸡精
过程：
1、将一碗提前浸泡的大米 ， 加一碗清水 ， 放入破壁机中打成米浆 。
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2、锅中热油 ， 倒入米浆 ， 加少许食用碱 ， 边加热边搅拌 。
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3、一直不停的翻动搅拌 ， 搅拌至米浆越来越浓稠 ， 直到搅拌成半熟偏硬的米团 。
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4、取出放置不烫手揉成光滑的团子 ， 搓成长条分成均匀的小团子 。
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5、揉圆后用手指推成灯盏的形状 。
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6、锅中热油 ， 油热放入切好的五花肉炒香 。
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7、倒入葱、姜、蒜、小米辣 ， 翻炒均匀 。
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8、再倒入切好的冬笋、胡萝卜、油豆腐 ， 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味 。
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9、准备一个干净的碗 ， 放入适量的红薯粉 ， 加水调均匀 ， 倒入冬笋中 ， 搅拌均匀 。
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10、装入做好的坯子中 。
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11、上锅蒸15分钟左右即可 。
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【从小吃到大的家乡美食，家中孩子的最爱，香软爽口，一口气吃5个】12、出锅前撒上适量的葱花 ， 好吃的家乡小吃就做好了 。
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