让你开心一整天的小饼干，香甜酥脆浓浓的焦糖味，一定要分享给你
甜品总之能让女生们欲罢不能，因为吃甜品实在是太开心了！甜甜的食物会让人身体中分泌一种叫多巴胺的物质，就是这个物质让人心情愉悦，如果说吃蛋糕，蛋糕里面的热量让自己产生罪恶感，那就来吃点饼干吧！
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就是那种表面一层焦糖，焦糖里面还有很多超香的杏仁的饼干哦！哈哈哈哈哈哈，其实我说的就是焦糖杏仁饼干啦，因为自己吃过实在是太好吃了，于是迫不及待的想要安利给你们，真的姐妹！这波安利一定要吃，自己在家有烤箱就能做，而且超简单，教程如下快来get同款饼干吧！
【今日美味】：焦糖杏仁饼干
【所需材料】：蛋黄2个、低筋粉250g、黄油150g、糖粉80g、
焦糖杏仁铺面：奶油50g、杏仁片130g、麦芽糖25g、蜂蜜25g、黄油50g、细砂糖50g
【烹饪过程】：
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步骤1
我们做这个焦糖杏仁饼干是要分成两层来做的，最下面的那一层是饼干底，也就是我们平时吃的那种饼干，我们需要把这个饼干底做出来才能进行下面的步骤，做饼干底需要用到的材料有：蛋黄2个、低筋粉250g、黄油150g、糖粉80g，全都准备好之后就可以开始了，黄油室温融化，融化变软之后用打蛋器微微打发，然后就可以把糖粉加入到里面了，把黄油打到颜色有点微微发白的时候，把蛋黄加入到进去，打到均匀的程度。
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步骤2
把低筋面粉少量多次的加入到混合好的黄油里面，像我这样加入进去之后用小刮板稍微翻拌一下，倒在桌子上用小刮板把面粉和黄油搅拌均匀。
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步骤3
多重复几次之后面粉和黄油就混合的比较均匀了，在和好的黄油面团下面铺上一层油布，把面团放到油布上面，将面团擀成薄厚均匀的薄片，擀好之后在上面铺上一层油纸，把面团擀到油纸那般大小，然后再稍微用刮刀整一下形状，把边缘多余的饼皮切掉。
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步骤4
油纸只是起到一个整形的作用，弄好之后就可以把油纸拿下去了，直接提起油布，放到烤盘里面用叉子把面饼上扎上一些小孔，扎小孔的作用就是防止面饼鼓包。
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步骤5
饼干底做好之后就可以开始做上面的焦糖杏仁了，准备一个不沾的平底锅，锅中倒入蜂蜜、糖、奶油、麦芽糖、黄油开中火搅拌，一直搅拌到混合均匀，然后小火慢慢的熬制，这时候会用到一个厨房温度计，一直把糖熬到115度。
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步骤6
等到锅中的糖浆熬到温度之后就可以关火了，这时候把杏仁片倒在锅里，将糖浆和杏仁片翻拌均匀即可。
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步骤7
搅拌好之后将翻拌好的焦糖杏仁铺在饼底上，然后用勺子背或者软刮刀把焦糖杏仁平铺均匀即可。
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步骤8
烤箱提前预热，预热好之后就可以把烤盘放到烤箱里面了，烤箱温度上下火180度，烘烤20-25分钟。
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