粽子又叫粽籺，它是中华民族传统节庆食物之一。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，不同地区粽叶的用料也不一样，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，粽米则有糯米、黄米等。馅料上北方一般多为红枣粽子、豆沙粽子等甜味粽子，南方多为咸蛋黄、鲜肉、火腿等咸味粽子。
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现在生活条件好了，越来越多的家庭基本上都不会在家包粽子了，都是在外面买现成的多。不过小编觉得，像粽子和饺子这样的食物，还是自己做的要美味和健康。相信不少人都觉得包粽子实在太麻烦了，那今天小编就给大家介绍一下用塑料瓶包粽子的方法吧！你没看错，用塑料瓶就能包粽子哦！简单易上手，大家赶紧学起来吧。一、处理粽叶
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①干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。②粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。③往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。④将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。
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这样做可以给粽叶消毒，同时也可使叶子软化，包扎时手感柔韧，会更加的坚固，里面的糯米也不会轻易漏出，更不会发生煮烂等情况。二、塑料瓶包粽子
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①找一个空塑料瓶，将瓶口部分剪下改造成漏斗。
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②粽叶从中间对折，放进塑料瓶口，注意粽叶底部不要漏哦。
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③然后开始放米放馅料，北方吃甜枣粽南方吃咸肉粽，随自己口味想怎么加就怎么加~
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④放完了米，然后只要倒过来拿掉“漏斗”，粽子的形状就好了。
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⑤最后开始捆绳，剪掉多余的粽叶，一个粽子就完成啦！是不是超级简单~
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如果大家觉得这种方法还是有点麻烦的话，不用急，还有这种粽子模具来帮你！有了这种模具，连粽叶都不需要了，只要把食材全部放进模具里，一个个漂亮的粽子就诞生啦~更加环保健康呢！三、煮粽子粽子包好了，下面我们要开始煮粽子了，煮粽子也是有一定的技巧的哦！
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包好的粽子要整齐的一排排摞起来，尽量不留空隙，千万不要直接倒入锅内，那样容易把粽子弄散。往锅里倒入没过粽子的清水，然后在粽子上面压上个重物，再盖上锅盖，压重物作用是让粽子都能浸泡在水中，受热更加均匀，而且不会散米！这一步很多人都不知道，有时吃的粽子夹生大多就是这个原因导致的。
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粽子大火烧开后转小火慢蒸3小时左右即可出锅，只有火候到了糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓。千万不要着急，心急吃不了热豆腐，煮好的粽子出锅后稍微冷却之后再食用，自己包的粽子食材卫生馅料足，一笼粽子、一杯香茶，吃在嘴里满满都是幸福感。总结：小编今天介绍的塑料瓶包粽子方法，大家可以在节日里和家人一起试试呢！不过要记得的是，粽子好吃但是不要吃太多，糯米比较难以消化，而且吃多还非常容易上火，大家一次吃一到两个即可哦。
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