过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。
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西红柿炖牛肉
材料:牛肉400克,西红柿2个,洋葱1个,调料:食盐半茶匙,蒜3瓣,水2杯,黄油1小块,黑胡椒1/3茶匙。
将牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍扁。锅放在中火倒入黄油融化。
倒入洋葱碎黄油完全融化,煸炒出香味。倒入牛肉块,煸炒。直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐。
倒入两杯热水,转小火盖盖慢炖,有时间可以慢慢炖,也可以转到高压锅或者电炖锅里炖,直至牛肉八成熟即可。
倒入西红柿,先开大火。开锅转小火,炖制西红柿完完的溶解在肉汁内,可以根据自己喜好,收汁或者留多点汁。
这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面,汤汁酸香无敌,肉鲜香入味,尤其西红柿的补血养颜的功效甚好,牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香。
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特制沙拉
材料:魔芋200克,虾10只,黄瓜1根,xo酱1茶匙,辅料:醋栗15个,石榴1/8个,调料:亚麻籽油1汤匙,柠檬汁1汤匙。
将鲜虾去皮去头,水黄瓜去皮切半圆片,石榴和灯笼果剥去外皮,在XO酱中加入柠檬汁。
再加入亚麻籽油,搅拌均匀作为料汁待用。鲜虾用开水焯烫至熟,捞出沥干。
魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干,将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合,加入混合好的料汁。
充分拌匀,撒上石榴和灯笼果即可。
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果味鸡翅
材料:鸡翅,苹果1个,辅料:酱油2大勺,醋1大勺,番茄酱1大勺,白糖2小勺,盐1小勺,油适量,清水适量。
将生抽、陈醋、盐、白糖和番茄酱调成调料汁备用。把苹果去皮切成小块,浸泡清水以防氧化。
将鸡翅放入开水里焯一下,捞出沥干。热锅倒入适量油,烧八成热。放入鸡翅煎至两面金黄。
接着放入苹果煎一下,淋入调料汁,加适量清水至淹没鸡翅的一半,加盖文火焖煮至收汁即可出锅。
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