03 传承匠心 ， 传播品牌文化
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作为非遗传人和黄浦工匠 ， 游玉敏始终把传承匠心、培育新人视为己任 。 她创立小笼包工作室 ， 秉承拜师带徒传统 ， 组织开展劳动竞赛和项目攻关 ， 成功推动门店技术员工技能等级的不断提升 。 在她的带领下 ， 南翔馒头店点心班组获得“上海市模范集体”称号 。
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作为南翔馒头店的品牌代言人 ， 游玉敏多次参加CCTV、文汇报等国内外媒体专访 ， 成功推动南翔馒头入选米其林“必比登美食推荐” ， 两次将南翔小笼带到了中国国际进口博览会的舞台 ， 还以南翔品牌为依托 ， 先后组织开展“豫园家庭日”“南翔小当家”“一笼爱一笼上海味道”等数十场公益活动 ， 参与家庭超过200组 。
劳模心语
小笼虽小 ， 却体现着手艺人的智慧 ， 承载着历史记忆 ， 包裹着城市温度 。 只有当发自内心地热爱和坚守 ， 才能耐得住寂寞 ， 精益求精,薪火相传 。
——游玉敏
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向新时代奋斗者们致敬！
编辑 /孙超慧
资料 / 豫园股份
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