今天就是立冬节日,立冬后天气渐渐冷起来,很多人缺少气血,身体非常虚弱,导致脸色苍白,身体抵抗力差,今天分享一道有着穷人阿胶之称,成本不贵,但是比猪肉更好吃,吃起来特别美味,不妨一试。穷人的“阿胶”就是它,隔三差五吃,气血双补,肌肤红润细腻。
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食材明细:挑选2朵干银耳(银耳建议选择色泽淡黄色的银耳,银耳为白色的为硫磺熏过的,太白的银耳不要购买),挑选40克黑木耳(挑选木耳要选择正面黑褐色,反面是灰白色的木耳,这样的木耳就是优质的木耳,如果木耳两面都是黑色的,肯定是硫酸镁浸泡后的木耳,吃多了影响身体的健康),准备3到4个鸡蛋,小葱几根,适量清水,一些胡椒粉,少许食盐,其他。
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烹饪第二步:将银耳也同样放在碗中,2朵银耳泡发开,撕掉黄色的部分和黑色的根部(主要是这个地方最脏,建议清除掉)【 木耳|穷人的“阿胶”就是它,隔三差五吃,气血双补,肌肤红润细腻】
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烹饪第五步:将几根小葱洗净,然后切掉根部后切成小段,将木耳和银耳都撕成小块,准备好上述食材,开始制作这道银耳木耳炒蛋吧。
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烹饪第七步:将锅不用清洗,将锅底多加上食用油,加上一些葱段煸炒,然后将银耳和木耳炒一炒,将两者全部炒软一些,需要不停的翻炒一下。
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立冬到了,这菜家人要多吃,简单炒一炒,营养又美味,脸色更红润。银耳别再煮汤喝,搭配木耳和鸡蛋是天生一对,好吃不腻,好处多多,你们掌握这盘银耳木耳炒蛋的正确烹饪方法?(本文配图来自网络)
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