两块钱蒸了一大锅,玉米面多加这两样,口感细腻软糯,孩子超爱吃
今天做一道不一样的窝窝头 , 加入了红薯泥和糯米粉 , 口感比纯玉米面的更细腻软糯 , 香味更加诱人 , 凉了也不硬 , 孩子超爱吃 。 这个配方做的窝窝头 , 富含人体所需的粗纤维、不饱和脂肪酸等 , 尤其适合减肥减脂人群 。 粗粮细做 , 早餐来一盘 , 营养又健康!
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材料和工具
红薯100克、清水50克、白糖10克、玉米面80克、糯米粉30克
鹅妈妈钛晶锅
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详细步骤
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1、红薯洗净去皮切小块 ,放入鹅妈妈钛晶锅中蒸15分钟左右(还可以用紫薯等食材做出不同颜色的窝窝头);
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2、蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥;
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3、倒入80克玉米面、30克糯米粉、10克白糖、50克清水 , 边倒边搅拌成絮状;
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4、揉成光滑的面团(如果觉得比较干 , 可以适当增加水量 , 少量多次);
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5、揪下来一块 , 揉成圆球状;
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6、一只手指戳入圆球中不断旋转;
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7、造型成锥形(不会的可以参考视频教程);
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8、依次做好所有的窝窝头后放入鹅妈妈钛晶锅中 , 水开蒸10分钟左右(如果做的个头比较厚比较大 , 要适当延长时间);
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9、蒸好的红薯窝窝头呈现诱人的色泽;
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10、趁热吃 , 口感细腻软糯 , 加入了红薯 , 香味浓郁诱人;
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11、粗粮细做的美味点心 , 尤其适合长身体的孩子们、以及减肥减脂人群食用;
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【两块钱蒸了一大锅,玉米面多加这两样,口感细腻软糯,孩子超爱吃】12、富含人体所需的多种粗纤维、微量元素等 , 常食有助于调理肠胃、促消化 。 做成小小的造型 , 孩子还可以用小手抓着吃 , 早餐能吃好几个呢!
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