手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡


 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
我们中国人吃饭讲究“和”,所谓的“和”就是要把老天爷赋予的天气,与我们日常吃的食物相结合,一呼一吸之间,把我们的自身的健康和机能调和到最好。夏季的天气炎热,总是让我们浮躁的心灵得不到平息,而茼蒿杆的美好之处,就是当我们的脾胃在吃到油热食物后,感到刺激不舒服的时候,恰如湖畔微风般,用清口爽脆的口感,带给我们的身体最舒适健康的清洗。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
淡淡的米饭香,只需配上清爽的茼蒿杆,再小炒一个肉菜。这完美的膳食营养搭配,绝对是我要给大家建议的健康菜单。就算天热影响胃口,也不要过分贪恋辛辣刺激食物带来的“一时爽快”,而去吃大量的例如小龙虾、麻辣香锅一类的食物。一定要保持最均衡的餐食配比,才是夏天做饭的首要准则。
幺妹回家了,这几日来,吃完晚餐后,我们沿着河边散步。夏日的热浪往往会在傍晚消散许多。也多亏了终于下山的烈日,才让我们三人得以散步,伴着河面吹来的阵阵微风,享受这生命中不可多得的幸福时光。这要是下午的河边,可能我们一家子只是站站,就受不了啦,更别提欣赏风景。三人四季的生活,就这样在三餐的更替中和谐转换。不管日常中有多少琐碎的烦心事,和困难的坎,有家人的陪伴。再简单的青菜都可以吃到幸福的滋味。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
茼蒿味道鲜美,吃法也多种多样,今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点蒜蓉煸炒出香味,旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。无须两分钟,这道简单的快炒菜就能端上我们的餐桌,消食开胃,增加食欲,既可以养心安神、润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿的粗纤维还有助肠道蠕动,促进排便,帮我们的肠胃洗洗澡。
【清炒茼蒿杆】
材料;茼蒿一把,大蒜一个,小米辣2个。
制作方法;
1.将茼蒿尖和嫩叶摘去(另炒一菜),大蒜小米辣配好。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
2.将茼蒿杆的外皮撕去,洗净,滤干水份。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
3,将茼蒿杆切好,小米辣切成短节,大蒜剁成泥。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入大蒜,小米辣爆香。
手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
5.放入茼蒿杆,大火翻炒。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
6.翻炒一分钟,放入适量盐,味精,翻匀起锅。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
带着一股茼蒿特有的清香,脆嫩爽口,超级下饭。
 手菜|这快手菜,清新爽口,上桌秒光,常吃补脑记忆好,多给肠胃洗洗澡
文章插图
小贴士:
1.茼蒿我建议杆和叶最好分开烹制,不然等杆炒好了,叶子已经蔫过头了。一把茼蒿可以做出3种不同的美食。
2.茼蒿杆炒肉也很好吃。


推荐阅读