一直不明白，在肯某基里面，单品销量最高的永远是鸡翅和薯条，而且还是绝佳的搭配。这可以看出，不论大人还是小孩，对鸡翅和土豆都是那么喜欢。
也对，这是我们传统饮食习惯，自古就有土豆和鸡块搭配做出很多美味菜肴，其中非常有名的一道美食就是土豆焖鸡，还有咖喱土豆鸡，更有土豆烧鸡，可见土豆和鸡的搭配是那么多，风味和味道都各不一样，让人叫绝。
文章插图
传统的土豆焖鸡翅，做法无非就是把鸡翅剁成两块，或者是整只鸡翅放下去，其实这样做的弊端我的想法就是砍开两边的话，有可能造成鸡骨碎裂，一不小心就会伤到嘴巴。而整只鸡翅放下去焖的话，味道可能也不会太入味，其实这样做对于我们大人来说还是可以接受的，如果小孩吃的话，估计就不太好了。
文章插图
无奈我家孩子就是喜欢吃鸡翅，我就得用其他做法来做这道土豆焖鸡翅了。说实话，还是网友的强大厨艺让我学到了这个做法。因为这种做法从没想到过。
这种做法就是把鸡翅竖着切开两半，这样做的好处有三点，一是鸡骨头就没有碎的可能性了，孩子吃起来也就不会吃到尖利的骨头从而把嘴巴弄伤;二是让鸡肉更加入味;三是能让孩子把鸡翅吃得更干净，毕竟很多孩子还不懂吃鸡翅，老是吃剩下很多肉哈。下面一起看一下如何操作的吧!
文章插图
土豆焖鸡翅
所需食材:鸡翅5只、土豆一个
所需配料:青椒、姜片、食盐、白糖、食用油、淀粉、酱油各适量
文章插图
烹饪步骤:
1.首先把鸡翅洗净，然后把竖着用刀切成两半，尽可能在软骨中间切开，这样吃起来就不会有碎骨的存在啦。然后把土豆切成条，用水冲洗一下，防止发黑。青椒切圈备用。
文章插图
2.然后对鸡翅进行腌制，加入一勺酱油。
文章插图
3.加入半勺的食盐然后搅拌均匀。
文章插图
4.继续加入一点花生油再搅拌均匀腌制10分钟左右，锁住味道的同时还能增加香味。
文章插图
5.起锅，放入少许的食用油，再加入两块姜片爆香。
文章插图
6.然后把开半鸡翅放入炖锅中排放整齐。
文章插图
7.盖上盖子，然后利用锅里的温度使鸡翅加快熟透。
文章插图
8.打开盖子，然后把鸡翅翻过去，继续同样的操作。
文章插图
9.鸡翅两边都香煎过后，加入土豆，再倒入适量的水。刚才用来腌制鸡翅的那个容器，里面的酱汁不要倒掉，加入一些水晃一晃，再用这些水来焖鸡翅和土豆。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法
- 零失败臊子拌面，大厨原来这么好当
- 早晨来一碗牛排骨汤，大人小孩都爱吃
- 祖传秘方自制甜酒酿，原来如此简单，醪糟在农村可是一辈子的美食
- 美食优选：干锅香辣鸡翅，辣椒炒腊肠，洋葱爆猪肚，糯米丸子的做法
- 小孩子非常喜欢的粘豆包
- 豌豆粒和土豆这做法真好吃，营养好又开胃下饭，大人小孩都爱吃