高血糖者，饮食“4忌”、“3宜”，合理搭配，血糖乖乖地
碳水化合物俗称“糖类” ， 根据其结构的不同 ， 可以分为单糖 ， 双糖 ， 可消化多糖（淀粉） ， 以及不可消化多糖（膳食纤维） 。 其中前三者进入人体之后 ， 最终都是被分解为葡萄糖 ， 进入血液之后称为血糖 ， 给人体组织细胞提供能量 。
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当人体还年轻的时候 ， 胰脏分泌功能比较强大 ， 所以血糖可以控制得很好 。 然而当人体步入中老年期之后 ， 或者是疾病的原因 ， 导致胰脏分泌功能减弱 ， 就容易出现血糖过高的现象 ， 损害人体健康 。
高血糖作为“三高”慢病之一 ， 威胁着很多中老年人的身体健康 ， 乃至生命安全 。
高血糖的人 ， 饮食有“4忌? ， 3宜”
一般情况 ， 人体在空腹状态下血糖最低 ， 而在餐后1小时血糖最高 ， 餐后2小时开始逐步下降 ， 一般在3小时内可恢复到正常状态 。
可见血糖的波动与饮食有很大关系 。 所以养成良好的饮食习惯 ， 并且从年轻的时候就该注意保护好胰脏功能 ， 提高人体对血糖的控制能力 ， 而不是等到确诊为高血糖或糖尿病之后才引起重视 。
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忌吃甜食 ， 尤其是在用餐前后
食物的甜味多半来自单糖或双糖 ， 以及一些工业甜味剂（甜蜜素、糖精之类） 。 这类物质最容易被人体吸收成为血糖 ， 如果进食过多 ， 就容易引起血糖的剧烈波动 ， 对于血高血糖或糖尿病患者 ， 就不利于血糖的稳定 。
即使是健康的人体 ， 经常大量进食甜食 ， 也会给胰脏造成过大的压力 ， 所以也要尽量避免 。
建议：中老年人在用餐的前半小时与餐后2小时内 ， 尽量不要吃甜食 ， 包括含糖比较高的饮料或啤酒等 。
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忌饮食过精
经过精制的谷物 ， 比如米饭、面条、生粉等 ， 去除了其中的粗纤维 ， 而留下部分淀粉含量非常高 ， 过多的进食也容易引起糖类物质过量 ， 一来容易引起血糖的剧烈波动 ， 同时还容易导致人体肥胖 。
对于需要减肥 ， 以及高血糖与糖尿病患者 。 可以改吃些粗粮 ， 如玉米、高粱、马铃薯、山药以及全麦与全谷物类食物为主食 ， 满足人体对能量的需求 。
忌暴饮暴食
进食过快 ， 或者是过饱 ， 对于高血糖者 ， 也容易导致餐后血糖难以在规定的时间内恢复到正常的水平 。
建议：在吃饭的时候要注意细嚼慢咽 ， 同时不要吃太饱 。 尤其是中老年人 ， 以及一些高血糖者 ， 必要的时候可以把一天所需的能量分4餐进食为好；少吃多餐 ， 可更好避免血糖过高的现象出现 。
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【高血糖者，饮食“4忌”、“3宜”，合理搭配，血糖乖乖地】忌讳喝酒
对于血糖不稳定或糖尿病患者来说 ， 不能喝酒；尽管啤酒、红酒还是白酒与洋酒中含有的糖类物质不算高 ， 但是酒精会刺激人体的胃肠、肝肾至胰脏功能 ， 也会引起血糖的剧烈波动 。
此外 ， 酒精还会刺激心血管 ， 造成血液循环加速 ， 也是不利于身心健康的 。 所以 ， 即使是身体健康的人 ， 也要尽量避免 。
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宜吃新鲜的水果、蔬菜、粗粮
多吃些新鲜的水果 ， 蔬菜、以及粗粮；这类食材中含有少量的糖类物质 ， 可以给人体补充能量 。 同时含有更多的膳食纤维 ， 是人体粗细纤维的主要来源 。 一方面可以增加饱腹感 ， 同时又可以限制糖类物质的摄入 。
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