想要三餐吃得好，海盐咖啡毛巾卷不能少
文章插图
By 叶子的欢乐时光
用料
- 低筋面粉 43克
- 雀巢黑咖啡 3克
- 白糖 20－25克
- 牛奶 110克
- 玉米油（黄油） 10克
- 大鸡蛋 1个
- 白糖（淡奶油中） 8克
- 淡奶油 150克
- 海盐 1克
文章插图1、咖啡 白糖加入热牛奶中 ， 搅拌融化
文章插图2、牛奶冷却后 加入玉米油和鸡蛋液混合均匀
文章插图【想要三餐吃得好，海盐咖啡毛巾卷不能少】3、筛入低粉 ， 混合均匀
文章插图4、面糊过筛两次 静置15分钟 这面糊可以做4－5个皮
文章插图5、平底锅小火加热 倒入一勺面糊 面皮起小泡泡就是熟了
文章插图6、奶油打发 ， 加入糖和海盐
文章插图7、面皮冷却 ， 反面摊开重叠 ， 用裱花袋挤上奶油
文章插图8、四面留一部分不抹奶油 ， 中间挤奶油后卷起 ， 冰箱冷藏
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 ， 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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