延长寿命的食物被发现了！吃辣椒能让心脏病的死亡率直线下降
要说在咱们中国 ，
无辣不欢的人可真不少 。
别的不说 ，
在民间就有句俗语：
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对于这些地方的人来说 ， 吃辣是一种直击灵魂的刺激感觉 。
他们可以把辣椒炒着吃、烧着吃、剁着吃、做成辣酱下饭吃...
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【延长寿命的食物被发现了！吃辣椒能让心脏病的死亡率直线下降】不过 ， 既然有辣椒的"死忠粉"
当然也有辣椒的"对立党" ，
他们总会在大家吃辣时站出来泼冷水：
别吃辣了 ， 容易爆痘！
少吃点辣椒吧 ， 小心便秘！
再吃这么辣 ， 你的胃可受不了！
……
那么 ， 问题来了
吃辣椒到底对我们的身体健康
是坏还是好呢？
今天这个答案我们就来为大家揭晓！
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作为蔬菜及调味品 ， 辣椒早已成为国人日常饮食的一部分 。 除了舌尖上的享受 ， 辣椒本身价值也有很多：
含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素、维生素C、P及钙、磷、铁等营养成分 ， 其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。
那为什么人们吃辣椒会感受到辣呢？辣椒之所以会辣 ， 是因为其含有十余种具有辣味的物质 。 其中 ， 辣椒辣味的主要来源是辣椒素和二氢辣椒素 。
当人们在吃辛辣食物时 ， 辣椒素会刺激三叉神经 。 而三叉神经是混合性神经 ， 在人的头部 ， 它的分支遍布眼部、上颌部分和下颌部分 。 其中 ， 在口腔中分布密度很大 ， 尤其舌尖上更有很多的三叉神经纤维 ， 导致舌尖对辣味十分敏感 。
当三叉神经受到辣味刺激时 ， 会将信号传递到大脑 ， 在经过大脑分析后 ， 就产生了混合着热觉与痛觉的感觉 。
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所以 ， 在你吃完辣椒后 ， 通常会感觉到一种隐隐作痛的灼痛感 。
那吃辣椒对身体是好是坏呢？除了制造辣味 ， 辣椒素还承担着重要角色 。
研究发现 ， 辣椒中的辣椒素通过结合辣椒素受体释放多种神经肽 ， 这种物质能够发挥抗炎、镇痛、扩张血管、保护胃黏膜及抗肿瘤等作用 。
更重要的是 ， 常吃辣椒能延年益寿 ， 并让心脏病的死亡率直线下降！
这可不是空穴来风 ， 而是有专业的科学研究报告 。
全球顶级医疗机构克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）学者领衔的团队 ， 在分析了来自美国、意大利、中国和伊朗的4个国际大型研究、超过57万人的饮食和死亡率数据后 ， 在近期召开的2020年美国心脏协会（AHA）科学年会上 ， 发表了一项研究：食用辣椒的人寿命可能更长 ， 并且死于心血管疾病或癌症的风险可能会大大降低 。
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一篇去年发表在《美国心脏病学会杂志（JACC）》的研究也表明：相比不吃辣的人 ， 每周吃辣椒4次以上的人 ， 全因死亡风险下降23% ， 心血管疾病死亡风险下降31%！
如此看来 ， 似乎有越来越多的证据让热爱辣椒的人可以理直气壮地说：
爱吃辣椒 ， 更长寿 ，
我们是为了生命而吃辣椒 。
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其实除此之外 ， 适量吃辣椒还有这些好处：
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每100克辣椒含有将近200毫克的维生素C ， 同时富含胡萝卜素、钙、铁等矿物质 ， 有抗氧化的功效 ， 增强身体抵抗力之余 ， 又可延缓衰老 。
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