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哈喽大家好，我是敏茹意，最近几天，我突然发现分享的甜品比较多，今天换个口味，来道更受欢迎的硬菜——这道菜，80后最爱，90后从小吃到大，外面饭店买一份要48元呢，自己在家做就实惠很多，仅需3块钱就能做一盘………………而且比外面的好吃多了，这菜就是人见人爱的～～糖醋里脊～哟，别小瞧这份糖醋里脊，它可不是一份普通的糖醋里脊…………那么它不普通在哪里呢？
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糖醋里脊是用猪肉或鸡肉，裹上淀粉或面粉，下锅炸熟，再调好一份糖醋汁，直接翻滚匀就完成的，只要找准一个完美的配方……不仅做法简单，口味也更是让人惊艳……所以今天要分享的这个配方和做法。也一定是大家所能喜欢的，刚说它不是普通的糖醋里脊，原因就是打破了传统的猪肉版，改用了便宜又低脂的鸡胸肉…………其实我也是第一次用鸡胸肉做糖醋里脊，味道口感好极了，又香又嫩，酸甜可口，脂肪含量低，一次能吃一盘，好吃无负担是真的
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一起来看做法吧，学会了又是一道上等的好菜
鸡胸肉1大块鸡蛋1个淀粉1大勺
腌料：料酒1勺盐胡椒粉
1：先腌鸡胸肉：鸡胸肉切长条，加1勺料酒，1勺食盐，1小勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟
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2：腌好后，加一个鸡蛋，一勺淀粉，抓拌均匀。
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3：锅里放油烧至六成热，放鸡肉炸2分钟，先捞出，再把油温升高，放进去二次复炸到下图金黄酥脆状…………（我都是偷摸着吃上几根，嘻嘻）
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4：简单又好吃的糖醋汁——碗中加～番茄酱4勺，清水5勺，醋2勺，白糖1勺，玉米淀粉1勺，调匀成糖醋汁。糖醋汁倒入锅中，小火煮开
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5：放入炸好的鸡胸肉，用铲子翻拌裹匀糖醋汁即可出锅，哦对了，可以在锅里撒一些熟芝麻
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6：出锅装盘，真的好诱人哟。下次要多做点，因为家里就剩1块鸡胸肉了，好可怜没够吃
我们这里鸡胸肉6元一斤，我用了1块大约半斤左右，做了这一盘，真心比外面实惠，比猪肉的也实惠，半斤猪肉都要20元了，是时候改吃鸡胸肉版的糖醋里脊了，吃一次就上瘾，真的太好吃了……
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做糖醋里脊，不用猪肉改用鸡肉，脂肪低又便宜，酸甜可口，真心好吃，你一定要试试哟，家人们肯定会喜欢的…………
（本文原创作者：敏茹意精品厨娘）
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