反式脂肪酸正悄悄吞噬你的健康( 二 )
2.改变做菜方式：做菜应少放油 ， 尽量以蒸、煮、凉拌为主 ， 少吃煎炸食品 ， 烹调时控制油的温度不宜过高 ， 避免使用反复煎炸的油 。
3.限制甜食及过度人工加工食品的摄入 ， 如人工奶油、威化饼干、桃酥、奶茶等 。
4.购买包装食品时注意看配料表 ， 如果成分表中出现氢化植物油、半氢化植物油、人造黄油、人造脂肪、起酥油等 ， 则表示食品中含有反式脂肪酸 。
5.减轻体重：对于体重超过正常标准的人 ， 应该在医生的指导下逐步减轻体重 ， 以每月减重1-2公斤为宜 。
6.增加体力活动 ， 加强体育锻炼 。
薛国忠推荐 ， 也可以使用中药预防反式脂肪酸对身体带来的危害：
1.可使用芹菜15g、马齿苋15g、胡萝卜10g、荠菜10g、蒲公英10g、玉米须5g、山楂10g、银杏叶20g、红花5g和绞股蓝叶20g熬水饮用 。
2.可将黄豆60g、黑米60g和花生仁10g打成粉, 和标准面粉750 g搅拌在一起, 混合制成面条或者面饼食用 。
3.对于形体消瘦者 ， 可使用何首乌、黄精、桑寄生、生地黄、枸杞子、山茱萸、草决明、泽泻等中药 。
4.对于嗜食辛辣、肥甘厚味、形体肥胖者 ， 常用药物为黄精、桑寄生、桑椹子、泽泻、丹参、生山楂、赤芍、当归、刘寄奴、泽兰、大黄、红花等 。
5.对于脾胃虚弱、脾胃运化功能失调者 ， 常用党参、白术、茯苓、黄芪、当归、丹参、生山楂、桃仁、红花等 。 如痰湿重者, 加陈皮、法半夏、泽泻、郁金 。
掌上兰州·兰州晨报首席采访人员 欧阳海杰
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