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鸡丁炒疙瘩材料：面粉、鸡胸脯肉、蒜薹、胡萝卜、油、盐、蒜、辣椒酱做法：1.面粉里加点盐，分次加水，和成较硬的面团，饧30分钟，中间再揉两三次。2.鸡胸肉切丁，蒜薹掐头去尾，洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。3.把饧好的面再揉揉，按扁，用擀面杖擀成半公分厚的面片，切成半公分宽的长条，再把每根长条搓成园条，揪成小疙瘩。4.起锅烧水，水开，把疙瘩放入锅中，煮至8成熟，捞出，过凉水。5.起锅放油，烧至5成热，放入鸡丁，翻炒至变色，盛出。6.锅中留底油，放蒜片爆香，放入胡萝卜丁、蒜薹丁翻炒至断生，放入鸡丁、加入韩式辣椒酱，少许盐翻炒，放煮熟的疙瘩翻炒均匀即可。
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辣味豆腐火腿串做法：1.豆腐切成薄片,热锅煎至两面金黄；2.脆皮肠热锅煎成金黄色；3.把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来；4.把酱汁(茄汁1勺、韩国辣椒酱2勺、糖稀1勺、白糖1勺、料酒1勺)混合,小火煮开即可；5.把酱汁均匀涂抹在串好的串上;6.最后摆盘并在串上面撒上花生沫,就完成了。
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青椒干煸五花肉食材：带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒，白糖适量。1、带皮五花肉洗净切片备用。2、青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。
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蒜香烤排骨食材：排骨500g、蒜蓉酱60ml、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许1.将排骨清洗干净，切成整齐的小节2.锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用3.将排骨放在一个大碗中，放入蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上4.准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好5.烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出，打开锡箔纸取出排骨6.将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出即可。
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