混油什锦焖菜饭别再用这么做了，教你新吃法
文章插图
【5-167】 这是一个昨天塔菜有嗲甜突然就想吃菜饭的故事……乱七八糟焖一锅然后这周就结束了 ----- 2020.12.06
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 自选
- 乌塌菜 两朵
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 一根
- 素肉 可选
- 盐 适量
- 素油 自选
- 猪油 可选
文章插图1、大米收拾干净加水搁旁边泡着先 ， 图上是粳米籼米各一小杯的样子
文章插图2、锅烧热加油晃荡匀 ， 先扔上把提前去皮切小粒的火腿肠
文章插图3、中小火煎香随便扒拉两下再扔胡萝贝
文章插图4、继续扒拉到胡萝卜粒油润润了再关火盖到之前备好的白胖米上
文章插图5、看情况补水看心情往里切素肉 ， 豆干肉肠什么的也都行 ， 盖上盖子搁灶上大火烧开转中小火煮着先
文章插图6、抽空把菜洗好切小粒 ， 开火热锅化坨猪油 ， 菜梗扔里撒点儿盐
文章插图7、中大火翻匀翻到梗们油润润了再扔叶进去划拉软 ， 关火打探下旁边米锅的情况
文章插图8、瞅着表面没啥水尝着米粒不硌牙了再往上铺青菜 ， 继续咕嘟它三五分钟再关火
文章插图9、担心没熟透的话可以稍微焖个五六分钟再开盖 ， 大概拌匀挪碗里随便瞅两眼趁热吃
文章插图10、走了哟 ， 明天见~
大米的营养功效【混油什锦焖菜饭别再用这么做了，教你新吃法】大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
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