和朋友去郊区看完农家院，回我家做了简单晚餐，大家吃得舒心
和朋友去郊区看完农家院 ， 回我家做了简单快手晚餐 ， 大家吃得舒心
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前两周和朋友约好去郊区看看农家院 ， 大家有相同的爱好 ， 喜欢农家小院的生活 ， 希望门口有个院子种菜 ， 种花 ， 既美化又能吃上自己种的绿色安全蔬菜 。 今天终于几人约齐 ， 同乘一台车去了几个以前曾去过的村庄转悠至天色暗黑才返程回城 。 朋友自然是先送我回家 ， 到家时间不早 ， 几个人都不爱在外吃饭 ， 于是我提议晚餐就在我家凑合解决 ， 有自己蒸的馒头 ， 煮锅粥 ， 再随便炒俩菜 ， 做起来不费事 ， 也省得回家后各人都还得搞食吃 ， 何不如就一家活动 。 朋友也欣然答应 ， 到家后他们烧水喝茶 ， 我便赶紧动手做起来 ， 用电饭锅煮粥的同时用蒸锅热馒头 ， 炖锅煮猪耳朵 ， 炒锅炒菜 ， 粥好 ， 菜好 ， 肉好 ， 用时30分钟 ， 饭菜上桌还算挺快 。
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白切猪耳朵猪耳朵一只放入炖锅里 ， 加入高过食材2食指指节的清水 ， 再放入2片生姜 ， 2勺料酒大火烧开 ， 转中火煮约20分钟 ， 关火捞出沥干水 ， 切片装盘 ， 味碟里加1汤匙生抽半汤匙香醋少许辣椒粉 ， 用来蘸食猪耳朵 。 朋友还真喜欢吃 ， 一扫而光 。
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炒四蔬把几样不同颜色的蔬菜放一起炒 ， 色彩丰富口感多层次 ， 营养也互相补充更加平衡 。
【做法】①、儿菜一个一个地刷洗干净切片 ， 胡萝卜和香菇分别洗净切片 ， 青椒洗净切细条；②、热锅加油 ， 放入蒜末煸出香味 ， 倒入切好的食材 ， 大火快炒2分钟 ， 加盐和少许白糖翻炒均匀即可出锅
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主食：黑全麦馒头和杂粮粥黑全麦馒头和南瓜馒头放蒸屉入锅蒸15分钟 ， 馒头热透了即可 。 黑全麦馒头口感略微粗糙 ， 不过越嚼越香 ， 南瓜馒头是白面用南瓜泥揉面蒸制 ， 口感非常细腻 ， 蓬松暄软 ， 深得朋友夸赞 。
煮粥我向来喜欢各种杂粮都放一点 ， 今晚也照样 ， 大米、小米、燕麦、玉米渣、花生米各一小杯 ， 淘洗后放入电饭锅内锅里 ， 再洗几粒红枣 ， 加入食材15倍量的清水 ， 煮粥功能即可 。 煮粥的水量按自己的饮食习惯添加 ， 我喜欢稍微稀薄点的粥 。
这样的晚餐是不是觉得太简单了呀 ， 不过走心的朋友就是可以这么随意 ， 家里有啥吃啥。 你们觉得是这样吗？
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