经典肉菜：糖醋排骨，浓油赤色甜咸适中，吃起来油而不腻老少皆宜( 二 ) 经典肉菜：糖醋排骨

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步骤7
时间到了之后排骨已经炖的十分的软烂了，这时候就可以将锅盖打开将香料拣出来了，然后把锅开成大火将汤汁收干，因为我们在烹饪的时候加了糖的原因，汤汁会随着加热越来越粘稠，慢慢的熬一定要有耐心，只有熬过的汤汁才会红润鲜亮，熬到汤汁能够均匀地包裹在排骨上就证明好了，收汁的时候火不要开的太大，开得太大的话汤汁有可能会被熬糊会影响到味道。
【烹饪小贴士】：炖排骨的时候加水要加温开水，不能加凉水，加凉水炖出来的排骨肉质吃起来会很紧很硬。
文案编辑：今晚去捕月

经典肉菜：糖醋排骨，浓油赤色甜咸适中，吃起来油而不腻老少皆宜( 二 )

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