道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?( 二 )


第七道:姜汁皮蛋
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
无论是公司聚餐,还是与朋友小聚,姜汁皮蛋这道菜无疑是凉菜中,上桌率比较高的!这道菜虽说爽口,很多朋友也都喜欢吃,不过作为凉菜,它的一盘的成本,顶多也就是5个松花蛋,再加上点姜末、辣椒之类的。看看图上的这盘姜汁皮蛋,一枚松花蛋切4瓣的花,这才用了3枚!
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
此外,还有它的拓展菜,皮蛋豆腐!一样也是少量的皮蛋,加上铺垫的内酯豆腐,虽然好吃,但它们的成本是真不高!
第八道:干拌海带丝
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
如果说,前面的7道菜,你们会说老于胡说八道!那么,对生活在海边的我来说,这道菜我很有发言权!干拌海带丝,相信很多朋友都经常吃吧!海带丝一般都会晒干,用的时候泡发一下就可以食用!而一斤干海带丝可以泡发7斤左右,而一盘干拌海带丝,正常大小的盘子也就是泡发后半斤多点!关键是一斤干海带丝还不到20元!想想看,一盘干拌爽口的海带丝的成本才多少钱呢?
去饭店点什么菜,性价比高?
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
梅菜扣肉:喜欢吃这道菜的朋友都知道,它不仅做法复杂,且所有的食材都能看得见!而且这道菜荤素搭配,关键是它不仅好吃,还很下饭!
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
尤其是有些饭店,这道菜还会配上馍馍,好让顾客夹肉吃,这样一道菜,既有肉又有菜主食也有了,所以是比较划算的!关键是价格也不贵!
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
糖醋鱼:如今饭店里的鱼类,都是按斤买,无论一斤多少钱,已经把加工费算到里面去了!所以,去饭店吃鱼,是比较划算的!尤其是糖醋鱼,这种口味的鱼做起来,费工费时,而且厨艺必须还要精!
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
就拿老于这边的糖醋鲤鱼来说,做完之后,菜品还需要造型!关键是这道菜,不管多少斤,都是实打实的!
 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?
文章插图
家常豆腐:这道菜需要先炸后炒,不仅美味好吃,还十分的下饭!并且里面的配菜也比较好吃,营养也高,关键这道菜的价格不贵!所以,去饭店就餐,这道菜可以点!
道菜|饭店里最“暴利”的8道菜,成本很低,价格却挺贵,你点过几个?】以上就是今天和大家分享关于饭店哪些菜品成本较低的菜,希望可以帮助到大家!最后感谢观看,谢谢!


推荐阅读