入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
入冬后 , 早餐多喝7种“五谷晨粥” , 简单营养 , 同事:难怪身材好 。 冬天的早晨吃什么?少吃油条和煎饼 , 来一碗热乎乎的五谷杂粮粥吧 , 杂粮粥可以根据自己的喜好 , 搭配根茎类蔬菜做甜粥 , 搭配猪肉、牛肉、鲜虾、香菇、胡萝卜做成咸粥 , 多种粗粮搭配 , 一碗下肚能量满满 , 营养又健康 。
红米莲豆粥+红薯/板栗
食材:红豆、红米、去芯白莲、红皮花生、红糖
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做法:红米比较硬 , 比白米要难煮熟 , 所以用红米熬粥或者煮饭时 , 要先提前浸泡 , 莲子和红豆也是较难熟的食材 , 可以和红米一起浸泡 。 把浸泡好的食材连同花生一起放入锅里 , 大火煮开后改小火煮45分钟即可 , 煮粥时也可以添加红薯或板栗 , 让口味更丰富 。 挑选红米时 , 要挑选米粒有光泽、无虫蛀、无破碎的最好 。
玄米燕麦芝麻粥食材:糙米、燕麦米、燕麦片、黑芝麻、冰糖
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做法:糙米和燕麦米比较硬 , 所以要先提前浸泡1小时 , 把所有材料放入锅里 , 加入适量清水 , 大火煮开后转小火熬30分钟左右 , 根据自己的喜欢添加冰糖即可 。 此款糙米燕麦黑芝麻粥还可以添加香蕉或者葡萄干一起煮 , 增加风味 。
注意:牛奶和糙米汤同食会导致维A损失 , 所以煮糙米粥时不建议添加牛奶 。
红豆薏仁小米粥+香芋【入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好】食材:小米、红豆、紫米、薏仁、西米、椰汁、冰糖
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做法:先把薏仁和红豆提前浸泡1小时 , 把泡好的红豆和薏仁连同大米、小米、西米一同倒入高压锅里 , 加入适量清水 , 盖好盖子 , 大火煮上汽后改小火煮30分钟 , 然后关火 , 放气后加入碎冰糖搅拌 , 冰糖完全融化后淋入椰汁即可 。 因为西米和小米都是比较吸水的食材 , 所以水量不能太少 。 此粥可与香芋搭配 , 又香又滑 。
红枣百合燕麦粥+南瓜/山药食材:燕麦、红枣、小米、糯米、百合、牛奶、冰糖/红糖
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做法:把燕麦米、糯米、干百合一起浸泡1小时, 红枣去核后切成小块 , 小米洗干净 , 所有食材放入锅里 , 加入食材5倍的清水 , 大火煮开后转小火熬40分钟 , 关火后放入碎冰糖 , 然后倒入牛奶搅拌均匀即可 。 煮粥时加点南瓜或者山药 , 营养更全面 。
银耳玉米渣粳米粥+鲜百合/南瓜食材:银耳、燕麦米、粳米、玉米渣、冰糖
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做法:银耳剪掉根部后用清水泡发 , 然后撕成碎片 , 大米和燕麦米提前浸泡一小时 , 把所有食材放入高压锅里 , 加入食材5倍的清水 , 大火煮开后转小火压30分钟 , 关火放气后放入冰糖即可 。 煮这个粥的时候也可以添加南瓜或鲜百合 , 滋养润燥 。
三黑核桃燕麦粥+紫薯食材:黑米、黑芝麻、黑豆、燕麦片、核桃、大米、冰糖
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做法:准备黑米、黑豆、黑芝麻、大米提前浸泡一小时 , 核桃用清水浸泡15分钟 , 将所有食材放入锅里 , 加入适量清水 , 煮开后转小火熬煮45分钟 , 最后按照个人口味放入红糖或者冰糖调味即可 。 这款三黑核桃燕麦粥还可以和紫薯搭配 , 花青素满满 。
藜麦粳米玉米粥+南瓜/红薯食材:三色藜麦、玉米渣、大米、冰糖
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