牛肉的营养价值高,人们都提倡多吃牛肉,但是大家都知道,牛肉价格很贵,四五十块钱一斤,一般人都吃不起。价格昂贵的牛肉,偶尔吃一回,那已经算是很不错了。牛奶的价值就在于它的蛋白质含量高,但是猪肝的蛋白质更高,营养是牛肉的5倍,而且猪肝才5块钱一斤,比猪肉还便宜呢!
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猪肝虽然好,但是很多人不吃,太可惜了。因为猪肝煮内脏,很多人不吃动物内脏,这也是情有可原的,不过对内脏不忌讳的可以多吃。猪肝蛋白质含量高,还有丰富的铁元素和维生素A,是很好的滋补食品。
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小编的眼睛很好,没有近视,这让我很欣慰,因为现在很多人多多少少都有近视。上学的时候用眼多,上班的时候一直看着电脑,不过我的眼睛还是没近视。我相信这和我经常吃猪肝也有很大的关系。以前在家里,老妈经常煮猪肝汤给我喝,猪肝汤清甜可口,非常美味。它所含的维生素A,具有保护眼睛,防止近视的作用。所以猪肝这食材,除胆固醇比较高之外,营养价值是很高的,小孩子经常吃点猪肝,补充蛋白质、铁元素和维生素A。
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【猪肝汤的做法】
食材:猪肝、葱、料酒、生姜、白糖、盐。
做法:第一步,将猪肝洗干净切片,切片后再用温水清洗几遍,把血水都清洗干净。
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第二步,锅中烧开水,放入姜丝,然后加猪肝煮熟,加少许料酒、盐和白糖调味,出锅后撒些葱花就可以了。
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小贴士:
1、猪肝的血水一定要清洗干净了,猪肝是猪身上的解毒器官,把血水洗干净,毒素也就洗干净了。
【 猪肉|它的营养是牛肉5倍,价格比猪肉还便宜,很多人不吃,太可惜了】2、猪肝这样简单煮一煮,汤特别清甜,还可以加点青菜一起煮,营养更丰富。
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