2根山药一个鸡蛋，教你好吃做法，比面包还香，孩子三天两头要吃
导读：2根山药一个鸡蛋 ， 教你好吃做法 ， 比面包还香 ， 孩子三天两头要吃
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 很多的朋友都知道山药营养丰富 ， 平时多吃一点可以健脾养胃 ， 特别的适合孩子吃 。 可是每次煲汤或者炒 ， 孩子都不爱吃 ， 不知道该怎么做才好 。
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今天老左就教你一招 ， 加一个鸡蛋 ， 一碗面粉 ， 一勺奶粉 ， 做一个无水小饼 ， 做法简单 ， 奶香四溢 ， 香甜柔软 ， 出锅孩子抢着吃 ， 三天两头点名让我做 ， 说比面包吃着还香 。 家里有小孩子的家人们来看看具体是怎么做的吧！保证小孩子吃过第一次就想吃第二次 。
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做法：
1 ， 准备好两根山药戴上手套用削皮刀去皮 ， 去山药皮的时候记得戴上手套 ， 避免手过敏会很痒 ， 再切成薄片装入盘中 ， 冷水上锅 ， 水开后蒸15分钟蒸熟 。
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2 ， 蒸好的山药倒入一个大碗中 ， 用勺子或者叉子压成细腻的山药泥 ， 如果有专用的工具更好 ， 山药泥晾至温热打入一个鸡蛋 ， 加入一勺奶粉 ， 一勺白糖 ， 喜欢吃甜的朋友可以多放一点 ， 再加入3克酵母 ， 用筷子把鸡蛋打散 ， 搅拌混合均匀使白糖和酵母融化 。
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3 ， 再分次加入大约300克的面粉 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团 。
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4 ， 面团不需要醒发 ， 在面板上撒一点干面粉防沾 ， 放入面团擀成半厘米厚的薄饼 ， 用一个小杯子压出小圆饼 ， 也可以用小碗或者大一点的瓶盖 。 剩余的边角面剂继续揉成面团擀成薄饼 ， 用被子压出小圆饼 ， 一直重复上面的步骤直到面剂用完 。
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5 ， 做好的小饼中间流出一点空隙 ， 盖上保鲜膜醒发40分钟 ， 把小饼醒发到明显变大 ， 变得胖乎乎的 ， 拿起来感觉轻飘飘的即可 。
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6 ， 电饼铛刷上一层食用油预热 ， 放入醒发好的小饼 ， 盖上一个高一点的盖子小火烙3分钟 。
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7 ， 3分钟后烙至底部微后翻面 ， 继续小火烙上3分钟 ， 再每隔40秒左右来回的翻动一下 ， 重复2次烙至两面金黄 ， 用铲子按压能够快速回弹就可以出锅了 。
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我们的山药小饼就做好了 ， 蓬松暄软 ， 奶香四溢 ， 比面包还要好吃 ， 而且营养丰富 ， 孩子三天两头点名要吃 。
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【2根山药一个鸡蛋，教你好吃做法，比面包还香，孩子三天两头要吃】今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款小饼的家人们记得收藏哦！做法简单易学 ， 如果相当早餐 ， 提前一晚把面和好 ， 放入冰箱冷藏发酵 ， 早上起来10分钟就可以搞定全家人得早餐 。
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