吃麻辣烫，认准这6种食材拿，营养高不压秤，老板也夸你：是行家
吃麻辣烫 ， 认准这6种食材拿 ， 营养高不压秤 ， 老板也夸你：是行家
大家好 ， 感谢阅读我分享的文章 ， 今天我要和大家说的是：『吃麻辣烫 ， 认准这6种食材拿 ， 营养高不压秤 ， 老板也夸你：是行家！』
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天一冷 ， 最受欢迎的就是火锅、麻辣烫 ， 尤其是麻辣烫 ， 经济实惠 ， 无论是小摊还是店子里都能吃 。 一串串的肉和菜 ， 放进红油汤底里烫一烫 ， 然后撸着吃 ， 煎至太过瘾了 。
人们对麻辣烫的喜爱 ， 商机很大 ， 所以各地开了很多麻辣烫连锁店 ， 环境卫生 ， 味道也好 ， 大家都很爱吃 。 不过 ， 和街边小摊不同的是 ， 连锁店不按串卖 ， 而是按斤称 ， 荤素一个价 ， 如果不会挑菜 ， 一盆就得几十块甚至上百块 。
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虽然现在生活水平提高了 ， 但花那么多钱吃一顿麻辣烫 ， 有些当“冤大头”的感觉 。
麻辣烫的食材很多 ， 有些虽然好吃 ， 但没营养 ， 还很占重量 。 而有些食材都是真材实料 ， 有营养 ， 还不压秤 ， 会挑的人吃得好 ， 还省钱 。
我也吃了十几年麻辣烫了 ， 有一些经验 ， 今天分享给大家 ， 认准这几样食材拿 ， 不压秤还有营养 ， 老板脸上笑 ， 心里直咯噔：碰上行家了 。
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⑴豆制品
豆制品的种类很多 ， 都是很有营养的 ， 豆腐、豆干比较重 ， 但豆皮、腐竹等比较轻 ， 我每次吃会拿不少腐竹 ， 营养高还不压秤 ， 而且不会造假 ， 味道也很好 。
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⑵鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” ， 营养价值极高 ， 故有"卵中佳品"之称 。
鹌鹑蛋个头小 ， 一个大概10克左右 ， 不压秤 ， 5个鹌鹑蛋才50克 ， 比1个鸡蛋的营养还多 。 鹌鹑蛋是没办法造假的 ， 都是货真价实的 ， 一般都是煮熟泡在水里的 ， 但鹌鹑蛋不吸水 ， 所以重量不会变 。
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⑶新鲜蔬菜
蔬菜的营养价值很高 ， 而且重量比较轻 ， 都非常新鲜 ， 是吃麻辣烫必选的食材之一 ， 比如菠菜、生菜都很好吃 。 吃麻辣烫 ， 选一些蔬菜 ， 可以去油解腻 。
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⑷食用菌
食用菌的种类很多 ， 包括香菇、平菇、金针菇、木耳等 ， 它们营养高 ， 且无法造假 。
吃麻辣烫 ， 我一定要拿的就是香菇、金针菇了 ， 香菇的营养价值很高 ， 有“菇中皇后”的美称 ， 口感肥厚 ， 味道鲜美 。 而金针菇含有大量的膳食纤维 ， 能促进胃肠道蠕动 。 食用菌的重量很轻 ， 就算那一盘也没多钱 ， 老板脸上笑 ， 心里直叫苦 。
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⑸粉丝
粉丝很好煮熟 ， 所以一般都是干的 ， 无论是方块形、圆形还是长条形都非常轻 。 粉丝是红薯、土豆等淀粉类食材制成的 ， 营养高 ， 而且饱腹感强 。
一般人2块粉丝肯定能吃饱 ， 也没多重 ， 饭量大的拿个三五块 ， 老板也得夸你是行家 。
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⑸新鲜肉类
吃麻辣烫 ， 肉类也不能少 ， 但选肉类也是有技巧的 ， 不要拿羊肉卷或牛肉卷 ， 一盒才十几块 ， 肯定不是啥好肉 ， 多半是下脚料合成的 ， 而且不知道冷冻了多久 。 也不要拿腌制肉 ， 这种肉无法判断新鲜程度 ， 只吃的出一股调料味 。
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