一道美食，不同的故事！今天小编带来跟着星级酒店凉菜师傅学的熬制葱油；虽说是夏末秋初，凉菜还是吃得比较多的，小编自家也不会少的这种拌料-葱油！
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主要功效还是增香、促进食欲；拌出来的菜更是提亮提色，废话不多说；直接上小编一直的做法；准备材料；大葱两根（洗净切5厘米段）香葱7根（不要去掉胡子洗净打结）红皮洋葱一个（洗净切方块）葱头两个（洗净切两半）香菜一把（只要根部洗净）辣椒王两个（洗净）大蒜三瓣（去皮轻拍一下）生姜一小块（不要去皮洗净切片）香叶两片（洗净）八角两个（洗净）花椒（10粒一下洗净）
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1000克菜籽油！菜籽油放入锅中不要开火，大葱段，香葱，香菜根，生姜，大蒜，洋葱，葱头放入锅中开小火，熬制大葱微黄（大概三分钟左右），放入（八角，花椒，香叶，干辣椒王）炸干，整个过程小火就行，具体时间不定，要看食材颜色，过滤出碎渣，葱油放凉后使用。（可能一个人一个做法，也欢迎各位评论交流）
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