天气冷起来 ， 初冬真的是海口最可爱温柔的季节了 ， 不想浪费好天气 ， 也不想控制碳水了 ， 收藏了几家喜欢的饭店带你去尝一尝 ， 在海口秀英温暖过我的味道吧 。
吃货喜欢跟着攻略大街小巷地去寻找美食 ， 对于海口来说 ， 夜市有着最浓郁的“本地气息” ， 是最能体现当地人的生活所在 。 来夜市凑个热闹 ， 与身边来往的各有盘算、各有故事的当地人和辛劳却笃定的摊贩 ， 微笑着打个照面 ， 上天让我们发现美食就是要依托它来抵达幸福 。
N0.1
蚝门酒屋
秋冬进补可以从一颗生蚝开始 ， 这家店招牌就只是生蚝 ， 这家店的生蚝好卖到傍晚才开业 。
文章插图
美味地址：海口市秀英区美俗路35号寻尝里 ， 1栋101
营业时间：下午18：30——凌晨3点
有客人专程会从海口以外的市县过来吃生蚝 ， 店家每天去海鲜市场精挑海南本地生蚝 ， 个头不小 ， 蚝肉肥厚 ， 烤得内里仍然保持汁水 ， 甜丝丝里感受到饱满充盈的蚝肉里的一点鲜味 。
文章插图
尤其是热气上桌的芝士烧生蚝 。
文章插图
本以为会甜腻腻没有生蚝鲜味 ， 但火枪喷射炙烤出马苏里拉芝士和美奶滋香味的时候 ， 彻底缴械投降 ， 想着再腻也要吃两个才够本 。
生蚝搭配不同的做法迸发出各式不同的美味体验 ， 蚝门酒屋带你玩转生蚝 ， 生蚝控一定不能错过！
蒜蓉生蚝
文章插图
香酥生蚝
文章插图
清香百香果生蚝
文章插图
榴莲芝士生蚝
文章插图
文章插图
店内的蚝门鬼式炒粉也是颇有特色 ， 薄薄的蛋皮下面是铺满酸辣酱汁的炒粉 ， 配合青柠的酸甜口感 ， 炒粉入口酸辣可口让人食欲大开！
N0.2
古姑姑私房菜馆
文章插图
美味地址：海南省海口市秀英区滨海大道假日海滩游客中心二楼
主做琼菜创意料理 ， 可以说这家店应该是被多个自媒体“吹爆” ， 各个“网红”打卡拍照的私房菜馆了 。 “自然”和“用心”秋冬吃鸡是无敌的 ， 海南人实在太喜欢鸡了 ， 过年吃鸡 ， 除了香气加成 ， 多少也有点仪式感 ， 总能在餐桌上引发高潮 。
鲍鱼花胶闷文昌鸡
文章插图
采用的是文昌基地养殖走地鸡和挪威雪鱼胶和鲍鱼调味 ， 一个煲里有鲍鱼、花胶和文昌鸡 ， 营养满分！
东山羊
文章插图
古姑姑的招牌菜之一 ， 每一块羊肉都来自东山羊基地 ， 吃一口就知道什么是正宗羊的肉质 ， 致密有弹性 ， 皮薄 ， 嚼劲却十足没有一点羊的膻腥味 ， 药膳融合了羔羊独有的乳香 ， 提升了羊肉的鲜美 ， 肉嫩汤白 ， 肥而不腻 ， 香味浓郁扑鼻！
推荐阅读
- 别怪我没提醒你，这道葱香生蚝煎鸡蛋一吃就上瘾
- 明明长得一模一样，为何一个叫牡蛎，一个叫生蚝弄懂后别再乱买
- 买生蚝时，聪明人遇见这3种扭头就走，海鲜店老板从不让家人吃
- 蒸生蚝，直接上锅蒸就错了，难怪腥气不好吃，大厨这样蒸才对
- 老牌烧烤店旧貌换新颜，超燃国潮风里吃生蚝喝精酿，蚝过瘾
- 生蚝这样做还是第一次见，鲜嫩爽口，香辣味美，比烤生蚝还好吃
- 适合大众口味的几道菜，每一道都色香味俱全！
- 错水|蒸生蚝时，千万别用错水，掌握小窍门没有土腥味，生蚝肥嫩鲜美
- 蒜蓉生蚝，学会它自己在家也能做，一学就会超简单的美味家常菜
- 生蚝怎样做超美味？