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冷天就爱吃这面食，营养好消化，还耐饿，手不沾面就搞定，特省事


冷天就爱吃这面食，营养好消化，还耐饿，手不沾面就搞定，特省事文章插图
冷天 ， 早餐迷上这面食 ， 手不沾面就搞定 ， 10分钟上桌 ， 营养好消化 。 天冷了 ， 南方也开始入冬了 ， 冬天就爱睡懒觉早上不愿意离开被窝 ， 尤其是大周末很多人都不愿意早起吃早餐 ， 经常都是早餐午餐一起解决 ， 这其实是很不健康的饮食习惯 。 冷天更要按时吃早餐 ， 早餐吃上一碗热乎乎的美味下肚 ， 整个人都暖洋洋的 ， 特别舒服 。 最近我们家人就迷上了我做的懒人早餐面食 ， 不需要早起也能吃上 ， 手不沾面就能搞定了 ， 煮一煮10分钟就上桌 ， 浓稠爽滑 ， 早餐吃它营养好消化 ， 而且还特别耐饿 。
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这里要分享的懒人早餐面食就是：番茄鸡蛋面疙瘩 ， 面粉的吃法有很多 ， 各种早餐面不同的搭配和做法 ， 也是吃出花样来了 ， 而面疙瘩就是非常家常的一种做法 ， 比起揉面发面的面食早餐 ， 做面疙瘩要省事很多 ， 滴水少许的清水 ， 晃动搅拌几下就搞定了 ， 然后做一个自己喜欢的汤底 ， 把面疙瘩下锅煮熟 ， 调味即可出锅享用啦 ， 冷天来上一碗热乎乎的番茄鸡蛋面疙瘩下肚 ， 暖胃又暖身 ， 老人和孩子也可以放心享用 。
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做面疙瘩看似很简单 ， 但想要做出圆滚滚不容易散开的面疙瘩也是需要技巧的呢 ， 图方便快捷的话 ， 就分多次少量添加清水 ， 用筷子搅拌面粉成小棉絮疙瘩 ， 没有干粉的效果即可 。 也可以在矿泉水瓶盖上面插几个小孔 ， 然后装入清水 ， 用手挤出水滴滴入面粉中 ， 然后晃动面盆 ， 让水滴和面粉融合在一起 ， 晃动面盆的过程中 ， 面疙瘩形成的效果更好 ， 一个个小圆球 ， 晃动至没用干粉的状态即可 。 煮面疙瘩的汤底可以根据个人喜好来搭配食材 。 冷天就爱吃这面食 ， 营养好消化 ， 还耐饿 ， 手不沾面就搞定 ， 特省事 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【番茄鸡蛋面疙瘩】
准备食材：面粉100克、番茄一个、鸡蛋一个、葱花少许 。
【冷天就爱吃这面食，营养好消化，还耐饿，手不沾面就搞定，特省事】准备配料：油少许、盐少许 。
详细做法：
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1、番茄洗干净切块 ， 鸡蛋打散 ， 葱洗干净切葱花装碗待用 。
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2、面粉装入大碗里 ， 分次加入水 ， 用筷子搅出疙瘩 ， 或者用瓶子滴入清水 ， 摇晃成面疙瘩 。
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3、汤锅里加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后加入番茄下锅煮软 ， 把番茄汤汁煮出来 ， 也可以先将番茄和少许葱下锅炒香 ， 炒出番茄汁来 ， 再下入少许的清水煮沸 。
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4、加入面疙瘩下锅 ， 用筷子划散煮熟 。
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5、最后加入鸡蛋液 ， 搅拌均匀煮熟透 ， 下少许盐葱花点缀提香即可 。
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