奥利奥究竟能有多少种吃法？说到奥利奥从它诞生的那一刻起一定没想到有一天它会是美食界神一样的存在
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无论是奶茶店还是甜品店，我们都能见到奥利奥的身影，奥利奥纸杯蛋糕、奥利奥奶油杯，或是你熟悉的麦当劳的麦旋风…
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奥利奥的风还在持续刮着，利用奥利奥，打造私房店铺创意爆品。今天就给大家分享一款潮流创意新品--奥利奥半熟芝士。
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一口咬下去可以吃到不同组合，可可、奶油、饼干脆，口感层次特别分明。上面是一层酥脆的饼干碎，下面是湿润细腻的芝士味道~吃过之后口中留有余香，太容易上瘾啦！1、奥利奥软心蛋糕配方全蛋408g幼砂糖121g色拉油32g牛奶54g深可可粉20g竹炭粉19g低粉162g泡打粉4g制作过程1、将蛋黄倒入盆内，混合搅拌均匀，将幼砂糖倒入全蛋液内，混合搅拌均匀。边搅拌边加热蛋液至35℃到45℃之间。
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2、打发蛋液，打至顺滑的状态。
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3、将混合的深可可粉、竹炭粉、低粉、泡打粉，分次均匀的撒在面糊中搅拌均匀。
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4、将牛奶和色拉油倒入面糊中搅拌均匀。
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5、将面糊倒入烤盘铺平，放入烤箱，以上火180℃，下火150℃烘烤12-15分钟即可。2、半熟芝士配方kiri奶油奶酪148g安佳奶油奶酪58g牛奶137g蛋黄77g细砂糖19g玉米淀粉9g黄油25g蛋清(常温)44g细砂糖38g海藻糖5.5g制作过程1、碾压芝士奶酪至均匀状态，再分次倒入蛋液搅拌均匀。2、在“步骤1”中分次加入牛奶搅拌均匀。3、在“步骤2”中加入玉米淀粉搅拌均匀。4、打发蛋白，分次加入砂糖做成蛋白霜。5、将蛋白霜分次倒入芝士面糊中搅拌均匀。6、将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀，装入裱花袋中。7、将芝士面糊挤入底部包有锡纸模具压好的饼底上，放入烤箱中。3、脆底 配方奥利奥饼干粒90g薄脆片5g70%黑巧50g可可脂8g制作过程1、隔水融化巧克力和可可脂。2、将奥利奥饼干粒和薄脆片加入“步骤1”中搅拌均匀。3、取出半熟芝士，将蛋糕底压在烤好的半熟芝士上。4、最后将脆底铺在蛋糕的最上层即可。
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