岂有此理!营养的乌鸡查出2项不合格,看完原因让人发怒
乌鸡乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡 , 毛有黑色和白色 。 想必大家都知道 , 乌鸡中含有大量人体必需的蛋白质以及氨基酸 , 比普通的鸡更有营养 , 自然价格也比一般的鸡稍高 , 但是依然深得消费者青睐 。
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可是近期 , 福建省福州市罗源县人民政府网站消息 , 本次共抽检食品10个大类食品 , 抽检75批次样品 , 1批乌鸡不合格 。 别急 , 让我们一起往下看 。
原来是抽检出罗源县凤山镇博鸿达生鲜店的乌鸡 , 氧氟沙星检出值1.3×102μg/kg , 标准要求:不得检出;和甲氧苄啶检出值是3.7×102μg/kg , 不符合≤50μg/kg的标准要求 , 超标7倍多 , 这批乌鸡肯定不合格 。
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【岂有此理!营养的乌鸡查出2项不合格,看完原因让人发怒】氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 , 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 , 可能引起人体的耐药性 , 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 , 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 , 对人体有健康有一定危害 。 国家规定 , 禁止氧氟沙星用于食品动物 , 在动物性食品中不得检出 。
甲氧苄啶属于二氨基嘧啶类药物 , 通过干扰细菌叶酸代谢产生抗菌作用 。 甲氧苄啶常与磺胺类药物一同使用 , 以达到抗菌增效的效果 , 所以又称为磺胺增效剂 。
氧氟沙星和甲氧苄啶超标的原因 , 可能是养殖户未严格执行休药期有关规定 , 违规使用兽药 。
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长期摄入甲氧苄啶超标的食物 , 可能造成其在人体中蓄积 , 产生耐药性 。 乌鸡出现违禁兽药这种情况属实不应该 , 希望养殖户能够引以为戒 , 加强养殖技术的培训学习 , 严格把控兽药使用 。
对监督抽检中发现的不合格食品 , 福州市市场监管局已责成相关区局立即组织开展处置工作 , 采取下架召回不合格食品等措施控制风险;对违法违规行为 , 依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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