豆腐这么做，鲜香嫩滑比麻婆豆腐还好吃，5块钱煮一大锅总吃不腻
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说起豆腐 ， 是我们生活中最常见的一种食材 ， 它是中国人饮食智慧的结晶 ， 营养十分丰富 ， 富含优质的植物蛋白质 ， 维生素 ， 铁、钙和其它人体必需的多种微量元素 ， 是经济实惠的滋补佳品 。 两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 ， 豆腐的价格很平民 ， 一块钱一块 ， 人人都吃得起 ， 且消化吸收率高达95%以上 ， 在百姓餐桌上必不可少 。
【豆腐这么做，鲜香嫩滑比麻婆豆腐还好吃，5块钱煮一大锅总吃不腻】今天的“肉末豆米烧豆腐” ， 就是一道很家常的美味豆腐佳肴 。 一块豆腐、一碗肉末、一把毛豆米 ， 放入锅里简单烧一烧 ， 就鲜香嫩滑 ， 简单快捷 ， 五分钟就能上桌 ， 简单的三种食材 ， 鲜美的肉末 ， 嫩滑爽口的豆腐 ， 香甜软糯的毛豆米 ， 混合在一起 ，超级无敌的下饭菜 ， 老少皆宜 ，端上桌后最先见底的一道菜 ，用来拌米饭超级美味 。 豆腐这么做 ， 鲜香嫩滑比麻婆豆腐还好吃 ， 这菜在我家最受欢迎 ， 每周准要做一次 ， 5块钱煮一大锅总吃不腻 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【肉末豆米烧豆腐】
原料： 肉末 1小碗 豆腐 1块 毛豆米 1小碗 料酒 1勺 生抽 1 勺 淀粉 1小勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入肉末进锅翻炒至变色； 3. 加入适量的料酒继续煸炒； 4. 加入适量的水； 5. 加入豆腐进锅去煮； 6.加入适量的生抽； 7. 加入毛豆米进锅去煮上3分钟；8. 加入适量的盐调味； 9. 加入适量的水淀粉勾芡 ， 大火收汁既可；
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10. 盛入碗中 。
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小贴士：1. 先煸炒肉末 ， 肉末煸炒变色后加入料酒去腥； 2. 加入适量的水炖煮 ， 加入豆腐和毛豆米进锅去煮； 3.煮上3分钟入味后 ， 再加盐调味 ， 最后加入水淀粉勾芡 ， 大火收汁既可 。
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