吃麻辣烫，多拿这5种食材，不压秤，好吃又营养，老板气得直瞪眼
吃麻辣烫 ， 多拿这5种食材 ， 不压秤 ， 好吃又营养 ， 老板气得直瞪眼
大家好 ， 感谢阅读我分享的文章 ， 今天我要和大家说的是：『吃麻辣烫 ， 多拿这5种食材 ， 不压秤 ， 好吃又营养 ， 老板气得直瞪眼！』
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南方的冬天 ， 室外气温虽然在零上 ， 可在室内感觉温度在零下 ， 冷的直哆嗦 ， 所以除了开空调 ， 就是不停地吃东西 ， 才能保证不冷 。
冬天最受欢迎的美食 ， 除了火锅就是麻辣烫了 ， 挑选一些自己爱吃的菜 ， 放进红油汤锅里涮一涮 ， 蘸上精心调制的油碟 ， 太感觉太棒了 。 麻辣烫和火锅不同 ， 它有2种形式 ， 一种是串串的 ， 自己煮；另一种是按斤称的 ， 老板帮你煮好 ， 直接吃就行了 。
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现在很多麻辣烫连锁店 ， 都是后一种形式 ， 荤素一个价 ， 我们这里是18元1斤 ， 还挺贵的 。
虽然生活水平高了 ， 但也不能铺张浪费 ， 尤其对于学生一族来说 ， 一顿饭花掉几十甚至上百 ， 估计好几天都要吃馒头了 。 （除非家里有矿 ， 开玩笑啦）
所以 ， 在吃麻辣烫时 ， 在吃好的情况下还要少花钱 ， 就要学会如何挑菜 。 有人喜欢吃素菜 ， 有人爱吃荤菜 ， 该如何挑呢？我也吃了十几年的麻辣烫了 ， 算是有一些经验 ， 今天和大家分享一下5种“不压秤”的食材 ， 花钱少 ， 好吃又营养 ， 老板赚不到钱 ， 气得直瞪眼 。
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1、干粉丝或干粉条
粉丝和粉条都是用红薯、土豆、豌豆等做成的 ， 富含淀粉和粗纤维 ， 营养丰富 ， 饱腹感强 。
尤其是粉丝 ， 都是块状的干货 ， 非常轻 ， 一块才50克 ， 也就1块多钱 ， 饭量小1块就能吃饱 ， 饭量大三块也够了 ， 也才几块钱 。 不要选方便面 ， 尤其是彩色的 ， 都是色素染成的 。
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2、干豆制品
豆制品是常见的食材 ， 营养丰富 ， 口感也好 。 在麻辣烫店 ， 有豆腐、豆干、豆皮、豆油皮、腐竹等食材 ， 豆腐、豆干含水量较大 ， 比较重 ， 尽量选豆皮、腐竹、豆油皮等比较轻 。 尤其是豆油皮 ， 豆腐泡、花干等 ， 都是干制品 ， 非常实惠 。
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3、蔬菜
蔬菜的种类很多 ， 比如菠菜、油麦菜 ， 生菜、上海青等 ， 都很新鲜 ， 而且是沥干水分的 。
所以蔬菜也是不占重量的 ， 一般放在架子的最上层 ， 挑选时尽量拿表面上的 ， 没有水分 ， 也没有被压住 ， 质量是比较好的 。
但要注意 ， 泡在水里的蔬菜最好别拿 ， 比如土豆片 ， 藕片 ， 不知道是什么水 ， 也不知道泡了多久了 ， 而且带水还占重量 ， 还是绿叶蔬菜吃起来更放心 。
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4、食用菌
食用菌的种类很多 ， 有香菇、平菇、金针菇、木耳等 ， 营养价值都很高 ， 菇类都是新鲜的 ， 干香菇成本太高 ， 木耳是泡发的 ， 沥干水后也不占重量 。 多拿一些食用菌 ， 好吃又营养 ， 还花不了几个钱 。
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5、肉类
【吃麻辣烫，多拿这5种食材，不压秤，好吃又营养，老板气得直瞪眼】吃麻辣烫也不能光吃素菜 ， 还是要来点肉的 。 肉的种类很多 ， 尽量拿新鲜肉 ， 或是熟肉（比如午餐肉、火腿片等） ， 这种肉的质量看得见 ， 而且不压秤 。
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